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溶原性芽孢杆菌噬菌体的生物学特性及其灭活方法

郭静  
【摘要】:芽孢杆菌以其独特的益生特性被应用于各个行业,但部分芽孢杆菌菌株中存在前噬菌体,易被紫外线或丝裂霉素等外界因素诱导转变为烈性噬菌体,从而影响菌株的生长以及工业化生产,进而造成巨大的损失。因此,本实验通过不同的方法诱导一株溶源性芽孢杆菌,以得到的噬菌体为研究对象,对其形态特征、生物学特性、环境因素对吸附能力的影响,以及温度与化学试剂对该噬菌体的灭活效果进行了研究。结果如下:(1)该溶原性芽孢杆菌噬菌体的最佳诱导方法是在距紫外灯(254nm)10-15cm处照射40s。经透射电镜观察该芽孢杆菌噬菌体(B1)属于肌尾噬菌体科。该噬菌体的最佳感染复数为10,潜伏期为45min,之后进入裂解期,在105min时进入平稳期,裂解量平均为104.48±2.70PFU。(2)温度与pH值对该噬菌体影响较大。在pH值为2和3时,噬菌体B1完全失活。当温度为0°C时,存活率仅有19.37%。而温度为36℃时,噬菌体B1的存活率达到90.22%。(3)pH值对噬菌体B1的吸附率影响较小,在pH 5-9时,噬菌体B1的吸附率在90%以上。温度为0℃-36℃时,对噬菌体B1的吸附能力没有明显影响,其吸附率均可达到90%以上。在50℃时,噬菌体B1的吸附虽受到明显影响,但仍可达到84.9%。二价离子的添加或氯霉素的添加对噬菌体B1的吸附能力无明显影响。(4)63℃时,RSM培养基对于噬菌体B1的保护比较好。水浴温度为72℃时,处理10min之后三种培养基保护的噬菌体B1全部失活。(5)除过氧乙酸外,乙醇和异丙醇对噬菌体B1的灭活效果与试剂浓度和处理时间呈正相关;75%乙醇或50%的异丙醇均可在15min内使其完全失活。


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