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日粮中添加不同处理方式的油葵对奶牛的瘤胃发酵和乳脂中共轭亚油酸含量影响的研究

于磊  
【摘要】: 在奶牛泌乳前期日粮中添加一定比例的脂肪,不仅可以缓解奶牛在泌乳前期的能量负平衡状况,而且还可提高产奶量和改善乳脂肪的构成、提高乳脂中共轭亚油酸的含量。研究表明,脂肪饲料的不同加工处理方式会对奶牛乳脂中脂肪酸的构成特别是共轭亚油酸的含量会产生不同的影响。本论文在前人研究的基础上,探讨添加3种不同处理的油葵籽实(日粮脂肪含量6.5%占日粮干物质),对奶牛瘤胃发酵、消化代谢、生产性能和乳脂中CLA含量的影响。3种处理方式分别为烘炒、压扁、粉碎。研究结果如下: 1.日粮中添加不同处理的油葵籽实,对奶牛瘤胃液纤毛虫数量及pH值动态变化的影响差异不显著(P0.05),两者均在瘤胃发酵的正常范围之内;烘炒组、压扁组和粉碎组瘤胃液的NH3-N浓度、BCP浓度、总VFA浓度及乙酸/丙酸比值均差异不显著(P0.05),3个组的液相流通速率差异不显著(P0.05)。综合以上指标表明,日粮中添加不同处理的油葵籽实对瘤胃发酵的影响差异不显著。 2.日粮中添加不同处理的油葵籽实,对日粮中的有机物质、粗蛋白、中性洗涤纤维及粗脂肪的全消化道表观消化率3组之间差异不显著(P0.05),3个组氮代谢差异不显著(P0.05)。说明日粮中添加不同处理的油葵籽实对奶牛的氮代谢和营养物质消化率的影响差异不显著。 3.试验结果表明,3个试验组之间产奶量和乳成分的差异不显著(P0.05)。 4.拉丁方试验中,葵花籽经过3种不同加工处理方式,乳脂中的大部分脂肪酸所占比例差异不显著。CLA的比例压扁组最高,(压扁组:1.46±0.33,烘炒组: 1.01±0.03,粉碎组: 0.69±0.07)。同其它两组差异显著(P0.05)


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