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奶牛主要饲料原料纤维物质和蛋白质瘤胃降解特性的研究

萨其仍贵  
【摘要】: 本研究以3头体况良好、体重、年龄、胎次相近、安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛(体重约600㎏,日产奶量13㎏左右)为试验动物,用尼龙袋法测定了奶牛主要粗饲料、蛋白质饲料以及谷实、糠麸与糟渣类饲料的干物质、纤维物质(NDF、ADF)和蛋白质在瘤胃内的动态降解规律及其有效降解率。结果表明: 1.奶牛主要粗饲料中苜蓿干草、全株玉米青贮和黑麦青干草的DM、NDF、ADF与CP有效降解率均较高,DM有效降解率50%以上,NDF与ADF有效降解率为40%左右(苜蓿干草30%左右),CP有效降解率为60%以上。燕麦青干草、东北羊草和玉米秸秆青贮为中等,DM有效降解率为40%以上,NDF与ADF有效降解率为30%左右,CP有效降解率为45%以上。谷草和玉米秸秆为最低,DM有效降解率为40%左右,NDF与ADF有效降解率为30%左右,CP有效降解率为40%左右。 2.奶牛主要蛋白质饲料中全脂大豆DM、NDF、ADF与CP的有效降解率均最高,分别为72.37%、74.36%、69.01%、74.61%。豆粕、棉粕、全棉籽和麦芽根的CP有效降解率也较高,60%以上。菜籽粕和DDGS的CP有效降解率为最低(低于30%),其余为37%~50%。豆粕、玉米蛋白粉和麦芽根的DM有效降解率较高,50%以上。棉粕、菜籽粕、DDGS、啤酒糟、胡麻粕、全棉籽的DM有效降解率均较低(34%~50%)。玉米蛋白粉的NDF与ADF有效降解率较高,分别为83.69%和63.80%,其余除了全脂大豆和豆粕,多数低于30%。 3.奶牛主要谷实、糠麸与糟渣类饲料中玉米的DM、NDF、ADF与CP有效降解率分别为50.93%、50.74%、49.48%、52.33%。次粉、玉米皮和麸皮的CP有效降解率均较高,80%左右;苹果渣的CP降解率为最低(27.49%),其余均50%~55%。次粉的DM有效降解率为72.43%,在所有谷实、糠麸与糟渣类饲料中为最高;大豆皮的DM降解率为最低(38.83%),其余均50%左右。大豆皮与苹果渣的NDF、ADF有效降解率均较低,分别为30.97%与24.21%,28.63%与26.17%。


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