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干酪乳杆菌Lactobacillus Casei Zhang对肉鸡生长性能及消化功能的影响

郑颖辉  
【摘要】: 本试验主要研究L. casei Zhang对肉鸡生长性能及消化功能的影响,为肉鸡生产中科学添加L. casei Zhang,提高肉鸡生产性能提供理论依据。试验以玉米和大豆粕为主要原料配制基础日粮,采用单因子随机试验设计方法,将180只1日龄健康AA肉鸡称重后随机分为3个处理组,Ⅰ组为对照组;Ⅱ组在饮水中添加2.0×105cfu/ml L. casei Zhang(C1组):Ⅲ组在饮水中添加2.0×106cfu/ml L. casei Zhang (C2组);每个处理组设6个重复,每重复组10只鸡。试验期42天。乳酸菌分两次饲喂,每次控制在1h内饮完。 在本试验条件下初步得出以下结论: 1、饲喂L. casei Zhang可显著提高肉鸡生长前期的日增重、降低料肉比(P0.05),对粗蛋白和能量表观消化率也有明显的增高趋势(P0.10),尤其以添加2×106cfu/ml的C2组效果最佳。 2、饲喂L. casei Zhang对肉鸡胰腺淀粉酶的活性、空肠和回肠淀粉酶活性均有显著(P0.05)或趋于显著(P0.10)的促进效果,尤以2×106cfu/ml的C2组效果最好。 3、添加L. casei Zhang可显著提高肉鸡胰腺中胰蛋白酶的活性和十二指肠粘膜糜蛋白酶活性(P0.05),且以2×106cfu/ml的C2组效果更好。 4、L. casei Zhang对肉鸡小肠及胰腺中脂肪酶活性无显著的影响,但L. casei Zhang组略高于对照组。 5、饲喂L. casei Zhang对肉鸡十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度、绒毛宽度及绒毛高度与隐窝深度的比值均有显著(P<0.05)或趋于显著(P<0.10)的增高趋势,对隐窝深度有显著(P0.05)或趋于显著(P<0.10)的降低趋势,且以2×106cfu/ml的C2组效果最好。 6、饲喂L. casei Zhang组可以促进动物生产性能和消化功能,提高经济效益,尤其以2×106cfu/ml的C2组的效果最好。


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