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额济纳野生植物资源的民族植物学研究

胡乌仁  
【摘要】:额济纳蒙古族与荒漠野生植物资源之间的相互作用而形成的民族植物学知识,包括野生植物的食用、药用、饲用和文化利用知识。 额济纳蒙古族民间植物名具有显著的结构特征、类型和命名方法;民间使用的129条植物名与93种野生植物物种对应,具有较强的科学性。当前,民间植物名仍然指导着额济纳蒙古族对当地野生植物资源的识别、管理和利用,具有保护和应用价值。 额济纳蒙古族传统食用的野生植物包括粮用植物5 种、野生蔬菜8种、食用野果7 种。民间有着用沙蓬种子作原料的4 种传统食品;蒙古韭和沙芥是民间最广泛食用的野生蔬菜;沙枣是民间食用最多的野果,含有丰富的营养物质。野生植物对额济纳蒙古族牧民的传统食物结构起到了调节和平衡作用,对荒漠特色食品的研究和开发也提供了重要线索。 额济纳蒙古族民间药用植物20 种,食疗植物4 种。民间药用植物和食疗植物中,对肉苁蓉和锁阳的利用同其他民族传统药的用途基本一致,而芦苇和红柳的保健利用应属新资料。 野生植物的饲用知识是额济纳蒙古族传统植物学知识的核心。当地牧民对骆驼、绵羊和山羊的主要饲用植物了解深刻,调查出骆驼的主要饲用植物24 种,绵羊和山羊的主要饲用植物25 种。胡杨和沙枣的落叶是牧民用作冬、春季补饲的重要饲料,含有丰富的营养物质,在荒漠绿洲及邻近地区发挥着重要作用,在额济纳应属优等饲用植物。牧民对有毒植物的知识丰富,尤其辨证地认识和利用了有毒植物苦豆子。额济纳蒙古族利用饲用植物资源传统知识已发挥了长期的历史作用,并且现在仍然支撑着荒漠畜牧业。


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