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海产品中砷的溶剂提取方法及分析测定研究

马会娟  
【摘要】:砷元素导致的急性和慢性砷中毒,已经严重影响人类的生存和健康,国际癌症研究中心已将砷的某些化合物列为致癌物质。砷的毒性与其形态密切相关,常见砷形态毒性顺序为:砷化氢As(Ⅲ)离子三价氧化砷As(Ⅴ)离子有机胂化合物砷单质。无机砷对人体有致癌、致畸、致突变作用,而有机砷的毒性则很小。 本文首先分别对不同比例的甲醇、丙二酸、1-丁烷磺酸钠、四甲基氢氧化铵与水的混合液对海产品中的总砷的提取性能进行了考察,在最优条件下均可得到92%以上的提取效率,并且提取过程中砷形态不发生转化,实现了高效提取砷的目的。 论文又采用分散液-液微萃取方法对As(Ⅲ)进行分离富集,然后由石墨炉原子吸收进行测定。对影响分离富集性能的实验参数进行了优化。在最佳实验条件下,得到的富集倍率为98.7。所建立的分析方法可对0.05~0.80μg L-1范围的As(Ⅲ)进行准确定量分析,检出限(3σ,n=9)为2.9ng L-1,精密度为5.6%(0.10μg L-1,n=9)。用本方法测定了人发标准物质(GBW09101)和大米标准物质(GBW10010),测定值与标准值相符。另外,对经甲醇溶液提取后的海产品如海带、紫菜、羊栖菜和实际水样中的痕量As(Ⅲ)进行了加标回收实验,均获得了满意的结果。


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