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流动注射化学发光法分析天然产物中黄酮类化合物的抗氧化性

唐蕊  
【摘要】:本文对天然产物中黄酮类化合物的总含量和抗氧化性进行了测定。利用紫外分光光度法测定了总黄酮含量,同时研究出邻菲罗啉—Cu~+—H_2O_2—碳酸盐缓冲溶液流动注射化学发光新方法,利用该方法测定了黄酮类化合物的抗氧化性。并对黄酮类化合物的总含量与抗氧化性的关系进行了探讨。 首先对超声波法提取天然产物中黄酮类化合物选择了最佳提取条件,即乙醇为溶剂,乙醇浓度为95%,提取温度0℃,振荡时间10min,振荡次数3次。然后在该提取条件下,对山楂、槐树、万寿菊和鸡冠花系列样品中黄酮类化合物进行了提取,并利用紫外分光光度法测定了总黄酮含量,结果表明,各系列样品均含有丰富的黄酮类化合物,且各系列样品的总黄酮含量多少关系为:山楂叶>山里红叶>山楂>山里红;槐米>槐花>槐叶>槐柄;万寿菊花>万寿菊叶>万寿菊根>万寿菊茎;鸡冠花叶>鸡冠花>鸡冠花茎。然后对邻菲罗啉—Cu~+—H_2O_2—碳酸盐缓冲溶液流动注射化学发光新方法进行了条件实验,得出最佳条件为:碳酸盐缓冲溶液的pH值10.57,H_2O_2的浓度0.27mol/L,Cu~+的浓度1.0×10~(-4)mol/L,邻菲罗啉的浓度4.0×10~(-4)mol/L,流速2.5mL/min。利用该方法测定了芦丁、槲皮素和桑色素三种黄酮标准品以及山楂、槐树、万寿菊和鸡冠花系列样品黄酮提取物的抗氧化性,结果显示,芦丁、槲皮素和桑色素标准品的IC_(50)(清除率为50%时溶液的浓度)分别为2.22μg/mL,2.24μg/mL,76μg/mL,三者的抗氧化性大小关系为:芦丁>槲皮素>桑色素;山楂、槐树、万寿菊和鸡冠花系列样品抗氧化性的大小关系为:山楂叶>山里红叶>山楂>山里红;槐米


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