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木贼总黄酮的提取及活性研究

易飞  
【摘要】:本研究属于吉林省科技发展计划《功能性禽蛋产业化生产示范》项目(20100243)的部分研究内容,本文以木贼草为实验原料,利用超声波提取,超临界CO2萃取技术优化了木贼草中总黄酮的提取工艺参数,进而木贼黄酮的抗氧化实验及体外降胆固醇实验,得到的结果如下: ⑴木贼草中黄酮化合物的提取中,通过正交实验得出:乙醇浓度、提取时间、料液比、提取温度4因素对黄酮提取量影响的主次顺序为:提取温度料液比提取时间乙醇浓度,而最优的提取条件即:提取温度为40℃,料液比为1:20,提取时间为40min,乙醇浓度为70%,提取得率为11.58%。 ⑵采用超临界流体CO2对木贼黄酮类化合物进行萃取研究,得到回归方程为:Y=13.76+2X1-2.81X2+0.06X3-0.05X1*X2-0.35X1*X3+0.78X2*X3-3.84X12+1.33X22-3.07X32,发现在萃取压力为34.8MPa、萃取温度为36.6℃、夹带剂体积为145.8mL时,提取得率达到最大值13.98%。 ⑶采用木贼黄酮粗提物进行抗氧化研究,结果显示,当木贼总黄酮质量浓度为140ug/ml时,DPPH的清除率可达61.62%,表明木贼总黄酮对DPPH自由基具有比较强的清除作用,木贼黄酮粗提物对DPPH、HO、O2-清除能力均呈量效关系,结果表明木贼黄酮粗提物都有较强的抗氧化能力。 ⑷采用模拟胆固醇胶束溶液,结合体外降胆固醇模型,实验结果表明,木贼醇提物对模拟胆固醇胶束溶液具有一定的结合作用,在10mg/mL~40mg/mL范围内呈现一定的量效关系,当木贼醇提物浓度40mg/mL时,结合率达到56.85%,由于醇提物中主要成分为黄酮类化合物,因此可以推断出木贼总黄酮提取液有一定的体外降胆固醇活性,但具体的活性机理还需要进一步的试验及研究。


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