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高压加工技术在蜂胶黄酮类化合物提取中的应用研究

席军  
【摘要】:蜂胶中含有丰富的黄酮类化合物,蜂胶中的黄酮类化合物具有抗菌、杀毒、消炎、止痛、降血脂、促进组织再生和增强机体免疫能力等功效。本文采用高压加工技术提取蜂胶中的黄酮类化合物,以期实现常温提取,缩短提取时间,提高提取率的目的。 本文首先对高压的强化传质机理进行了详细的理论研究;并通过实验研究了在提取过程中高压对蜂胶黄酮类化合物组分的影响;然后,通过对蜂胶黄酮类化合物高压提取工艺的研究得到了最优操作工艺参数;最后,对用三种不同提取方法制得的蜂胶乙醇提取物的抗氧化活性进行了对比研究。 将高压加工技术应用于提取蜂胶中的黄酮类化合物和运用涡流扩散理论、气穴理论解释高压的强化传质机理是本文的创新之处。


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