复合营养因子抑菌效果的研究

【摘要】：金属离子如锌,铜,锰,铬等具有重要作用。人体所需的微量金属离子有钠,钾,钙,镁,锌,铜,锰等。其中,锰,铜有着较明显的抑菌和抗病毒的特殊功效,而锌,锰,铜又是人体所需的营养因子。其中锌对人体的生长发育,免疫功能,癌肿发病,维生素A代谢,皮肤的正常结构等都有密切的联系。同时它在生化,制药方面和农业养殖等方面也有广泛的应用。锰在农业上的用途,如微量肥料、杀菌剂、动物食用添料等。在环境保护方面,锰主要用于对污水和废气的处理。 本文考察了温度对于北京棒杆菌的影响;不同的锌盐和不同锌离子浓度对北京棒杆菌的抑制作用;以及复合离子对北京棒杆菌的抑制作用。结果发现:锌的抑制效果比铜和锰都好,锌与锰铜的抑菌都有加和作用,锰比铜明显。