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日粮蛋氨酸锌对獭兔生产性能、生化指标的影响

闫海亮  
【摘要】: 蛋氨酸锌是起源于本世纪七十年代由美国率先研发成功的第三代金属类饲料添加剂,它是将无机锌与蛋氨酸作用生产具有环状结构的螯合化合物,是一种接近动物体天然形态的微量元素补充剂。蛋氨酸锌在化学结构上离子键与配位键共存,不仅具有很好的化学与生物稳定性,而且能提高锌的生物利用率,具有易消化吸收、抗干扰、毒性小、增重明显等特点,是理想的新型高效锌源饲料添加剂。本研究选择吉林大学獭兔育种中心60日龄獭兔为试验对象,研究在獭兔日粮中添加不同蛋氨酸锌水平,对其生产性能、生化指标的影响,试验主要通过日增重、饲料转化效率、皮毛面积、被毛密度来探讨蛋氨酸锌对獭兔生产性能的影响;通过血清锌含量、血清碱性磷酸酶活性、血清总蛋白、白蛋白、尿素氮含量来研究其对生化指标的影响。试验还通过组织中锌、铜、铁的含量,研究三者之间的互作效应。实验数据利用Excel2003及SPSS 12.0软件进行统计和分析,最终为蛋氨酸锌在獭兔日粮中的合理添加利用提供科学的理论依据。 试验结果显示,在整个试验期内,獭兔平均日增重随着蛋氨酸锌添加水平的增加呈现递增的趋势,但当蛋氨酸锌到达一定水平的时候日增重趋于平稳。试验80mg/kg与120 mg/kg添加组与对照组相比有极显著差异(P<0.01),与蛋氨酸锌40mg/kg组相比也有显著差异(P<0.05),且40 mg/kg组与对照组亦有差异显著(P<0.05)。相关性方面也呈现了强的正相关性(P<0.05)。由此可得出结论,在本试验基础日粮中添加蛋氨酸锌80 mg/kg,獭兔日增重效果较好。獭兔饲料转化效率随着蛋氨酸锌添加水平的增加呈现升高的趋势,但120 mg/kg要略低于80 mg/kg组。各试验组饲料转化效率与对照组相比都有极显著差异(P<0.01),蛋氨酸锌80 mg/kg、120 mg/kg组40 mg/kg组也有显著差异(P<0.05)。从皮张面积和被毛密度测量结果来看,各试验组都好与对照组,但试验组与对照组间都没有差异显著(P>0.05)。原因可能是獭兔皮张伸缩性较大造成的实验误差,也可能是在收集和截取被毛过程中存在一定的误差。但综合生产性能所有指标,各试验组都要好于对照组,其中蛋氨酸锌添加80 mg/kg组效果最好。 在獭兔生化指标的选择上,本试验分别选取了静态生化指标(血清锌、血清总蛋白、白蛋白、尿素氮含量等)和功能性指标(血清碱性磷酸酶活性)两个方面。从试验统计结果来看,血清锌、血清总蛋白、白蛋白含量,各试验组都要高于对照组。血清锌含量随着蛋氨酸锌添加水平的增加呈现明显的递增趋势。各试验组与对照组都存在差异显著(P<0.05)。碱性磷酸酶活性80 mg/kg组最高,与40 mg/kg、120 mg/kg、对照组都存在差异显著(P<0.05)。血清白蛋白含量中80 mg/kg、120 mg/kg组与对照组、40 mg/kg组有差异显著(P<0.05),而总蛋白各处理组则没有差异显著(P>0.05)。尿素氮含量随蛋氨酸锌水平的增加趋下于下降。其中80 mg/kg最低,与对照组有差异显著(P<0.05)。而蛋氨酸锌添加40 mg/kg、120 mg/kg组都略高于对照组,试验表明基础日粮含锌量并没有满足獭兔机体所需,但随着蛋氨酸锌添加量的增加,蛋氨酸含量也随之增加,破坏了机体内氨基酸之间的平衡,降低了蛋白质的利用效率,从而使尿素氮的含量有所下降。所以蛋氨酸锌添加80 mgg对獭兔来说,可以较好地满足机体蛋白质的需要和氨基酸之间的平衡,但各处理组间无差异显著(P>0.05)。机体各组织中锌、铜、铁含量也证实了蛋氨酸锌可以提高饲粮中铜、铁的利用率,但各处理间没有明显的差异性和规律性,可能原因是本试验蛋氨酸锌添加水平太近和试验时间短,而且由于影响微量元素吸收利用的因素很多(如植酸、维生素等),有可能是这些因素综合影响所致。


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