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中药活性成分和食品中甲醛的提取及测定

朱晓楠  
【摘要】: 本文将微波和超声两种技术分别应用于中药肉桂活性成分和水发食品中甲醛含量的检测,建立了中药肉桂有效成分非极性溶剂微波辅助提取法(NPSMAE)和水发食品中甲醛的超声波辅助提取-顶空-单滴微提取(UAE-HS-SDME)技术。 1. NPSMAE是在极性溶剂或混合溶剂高压微波提取法的基础上,通过在样品中加入能够吸收微波能的微波吸收介质,迅速加热样品,使中药活性成分快速溶解在周围的非极性溶剂中,达到直接提取干燥植物样品中活性成分的目的。实验将这种新的微波提取模式应用于肉桂挥发油的提取,并用GC-MS测定提取物,将NPSMAE与混合溶剂提取法、超声波辅助提取法、水蒸气蒸馏法的提取效果进行比较。结果显示,NPSMAE同其它方法相比,提取的活性成分基本相同,且提取产率高、节省时间和溶剂,是一种较好的中药提取法。 2.将超声波辅助提取与顶空-单滴微提取(UAE-HS-SDME)相结合,测定水发食品中甲醛的含量。实验以含有PFBHA的十二烷溶液为甲醛提取剂,使甲醛的衍生富集在单滴内同时进行,实验首次将动态和静态顶空微提取相结合,提高了甲醛的富集浓度,达到快速提取水发食品中的甲醛的效果,通过采用GC-MS对甲醛衍生物的含量进行检测,从而达到了检测甲醛含量的目的。将UAE-HS-SDME与蒸馏-乙酰丙酮法进行比较,得之,UAE-HS-SDME具有节省提取时间和溶剂,操作简便,提取效果好等优点。


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