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L-肉碱对洛氏鱥生长及抗氧化性能的影响

罗莎  
【摘要】:现代水产集约化养殖条件下,水体污染、氨氮、温度等环境因素和养殖密度增大、饲料营养不均衡等人为因素常常会导致水产动物处于应激状态。就L-肉碱来说,其属于一种具有若干生理功能的添加剂,主要功能是作为载体加快脂肪酸进入线粒体内膜从而发生β-氧化反应,具有提高水产动物生长性能和抗氧化能力的作用。洛氏鱥是目前吉林省主要推广的水产养殖品种之一,有关洛氏鱥营养需求的研究还很缺乏,且关于L-肉碱对洛氏鱥生长和抗氧化性能的研究属于空白。本论文共三部分,旨在探究在饲料中添加不同水平L-肉碱对洛氏鱥(Phoxinus lagowskii Dybowski)生长及抗氧化性能的影响,初步探讨L-肉碱对Keap1/Nrf2/ARE信号通路的影响。挑选体质健壮、规格整齐、平均初始体质量为(19.28±0.23 g)的洛氏鱥450尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复30尾。在饲料中分别添加0(对照组)、50、400、750及1100 mg/kg L-肉碱,制成5种等氮(粗蛋白含量36.47%)等能(17.59 MJ/kg)的配合饲料,依次记为对照组、50、400、750和1100 mg/kg L-肉碱添加组。分别饲喂上述5种饲料给洛氏鱥,每30天采样一次,经过120的养殖试验评定了饲料中不同水平L-肉碱的添加对洛氏鱥生长性能、抗氧化剂水平、抗氧化酶活性及主要抗氧化酶、Keap1和Nrf2 mRNA相对表达量的影响。结果显示:(1)在本试验条件下,400 mg/kg L-肉碱添加组在四个时期末重、增重率、特定生长率、饲料效率及蛋白质效率均显著高于对照组(P0.05);750 mg/kg L-肉碱添加组在饲养60、90及120天时,末重、增重率及特定生长率与对照组相比均显著升高(P0.05);50 mg/kg L-肉碱添加组仅在饲养120天时末重、增重率及特定生长率显著高于对照组(P0.05);在120天时,400和750 mg/kg L-肉碱添加组的肥满度显著高于对照组(P0.05);在饲料中添加L-肉碱对洛氏鱥的空壳率无显著影响(P0.05)。回归分析得到L-肉碱的最适添加量为530 mg/kg。(2)在60和120天时,L-肉碱的添加量为50、400和750 mg/kg时,血清及肝胰脏中T-AOC的水平均显著高于对照组(P0.05)。在90和120天时,750 mg/kg L-肉碱添加组血清中T-GSH含量及400和750 mg/kg L-肉碱添加组肝胰脏的T-GSH含量显著升高(P0.05)。在60、90和120天时,50 mg/kg L-肉碱添加组血清中T-SOD的活力均显著高于对照组(P0.05);50、400和750 mg/kg L-肉碱添加组肝胰脏T-SOD活力显著升高(P0.05)。在60、90和120天时,400和750 mg/kg L-肉碱添加血清GSH-Px活力和γ-GCS活力显著高于对照组(P0.05)。(3)在抗氧化酶水平上,60天时,400和750 mg/kg L-肉碱添加组CAT mRNA,750mg/kg L-肉碱添加组CuZn-SOD mRNA,750和1100 mg/kg L-肉碱添加组GSH-Px mRNA相对表达量与对照组相比显著升高(P0.05);120天时,50、400和750 mg/kg L-肉碱添加组CAT mRNA,4个L-肉碱添加组CuZn-SOD mRNA,400和750 mg/kg L-肉碱添加组GSH-Px mRNA相对表达量均显著高于对照组(P0.05)。同时,在转录水平上,60天时,400和750 mg/kg L-肉碱添加组Nrf2 mRNA相对表达量与对照组相比显著升高(P0.05);400、750和1100 mg/kg L-肉碱添加组Keap1 mRNA相对表达量显著低于对照组(P0.05);120天时,与对照组相比,400和750 mg/kg L-肉碱添加组Nrf2 mRNA相对表达量显著升高(P0.05),4个L-肉碱添加组Keap1 mRNA相对表达量均显著降低(P0.05)。上述结果表明,本试验条件下,饲料中添加L-肉碱可促进洛氏鱥的生长,提高饲料利用,对洛氏鱥的抗氧化酶系统和非酶系统均有积极的促进作用,且能在转录水平上调节机体的抗氧化系统,上调核转录因子Nrf2同时抑制Keap1 mRNA的表达。不同L-肉碱添加水平之间略有差异,综合考虑,在尽量降低生产成本提高生长性能和经济效益的前提下,推荐L-肉碱的最适添加量为530 mg/kg。


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