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饥饿对花羔红点鲑生长、耗氧率、身体组分及血液指标的影响

高峰  
【摘要】:在室外自然条件下,进行了饥饿和再投喂对花羔红点鲑生理生态学影响的研究。研究了不同处理和再投喂后对花羔红点鲑生长、耗氧率、肌肉组分及血液生理生化指标的影响,并对花羔红点鲑饥饿后的补偿生长机制进行了分析。在2—8℃条件下,对初始平均体重275.5±33.9g的花羔红点鲑进行了不同饥饿时间处理后再投喂试验。分别将饥饿处理0(对照组)、5、10、15、20d的花羔红点鲑再投喂,在饱食摄食水平下生长15d,然后取样分析。 研究结果表明: 1)饥饿和再投喂对花羔红点鲑的生长有显著影响,研究发现了超补偿生长现象。 随饥饿时间延长,花羔红点鲑的体重不断下降,体重损失率逐渐加大,各处理组(0d、5d、10d、15d、20d)体重损失率分别为0、3.59%、7.06%、7.61%、9.92%。与对照组相比,饥饿5d组体重损失率差异不显著(P=0.395>0.05),而饥饿10、15、20d组体重损失率差异显著(P<0.05)。花羔红点鲑在继饥饿后再投喂,其体重逐渐增加,体重增长率随饥饿时间延长不断增加。各处理组(0d、5d、10d、15d、20d)体重增长率分别为5.25%、11.10%、10.81%、17.93%、19.13%。花羔红点鲑在饥饿5d、10d后再投喂,其体重增加量接近持续喂食组,存在完全补偿生长现象;而饥饿15d、20d组再投喂后期体重增加量高于对照组,存在超补偿生长现象。 花羔红点鲑继饥饿后再投喂,通过对各处理组特殊生长率(SGR)、摄食率(FR)和饲料转化率(CE)的研究表明:饥饿5d、10d组的特殊生长率要高于对照组(0d),但差异不显著(P=0.340,0.230>0.05),15d、20d组的特殊生长率显著高于对照组(P<0.05)。饥饿5d组摄食率升高,与对照组相比差异显著(P<0.05),10d、20d的摄食率与对照组差异不显著(P=0.984,0.985>0.05),而15d组的摄食率下降,与对照组相比差异显著(P<0.05),这可能是称重后鱼体发生应激造成的。随饥饿时间延长,各处理组饲料转化率不断升高。与对照组相比差异显著(P<0.05)。综上所述,饥饿5d组是通过提高摄食率和饲料转化率来实现补偿生长的。饥饿10d、15d、20d组主要是通过提高饲料转化率实现补偿生长的。 2)饥饿和再投喂对花羔红点鲑耗氧率影响显著,研究发现再投喂10天之内的补偿生长具有实际利用意义。 本研究发现,花羔红点鲑的代谢率(耗氧率)出现阶段性变化,在饥饿状态下,耗氧率前期(0d—10d)下降速度较快由217.7mg.kg~(-1).h~(-1)降至167.5 mg.kg~(-1).h~(-1),而后 吉林农业大学硕士学位论文 饥饿和再投喂对花羔红点蛙生长、耗权率、身体组分及血液指标的影响 期(1任一20d)下降速度慢,稳定在一定水平上。对照组耗氧率明显要高于饥饿组, 其数值在一定范围内波动。 再投喂后,花羔红点鼓的代谢率上升,饥俄20d以内的鱼经过rod基本上就恢 复到了正常水平。由此可见,为了提高花羔红,汽蛙继饥俄后再投喂过程中的补偿生长 效应,应该抓住前rod,之后其补偿生长效应逐渐减弱。 3)饥俄和再投喂使花羔红点鼓身体组分产生不同程度的变化,对肌肉脂肪和肌 糖原影响显著,较长时间饥俄并再投喂后,鱼体脂肪含量显著增加。 饥饿及再投喂过程中,花羔红点蛙肌肉中的蛋白质含量、水分含量有一定的波动, 但与对照组相(0d)比差异不显著(P0.05)。随饥饿时间的延长,作为能量物质的脂 肪、肌糖元和肝糖元在饥饿的不同阶段都有不同程度的下降。恢复投喂后,各饥俄组 肌糖元迅速恢复到正常水平(P=0.571,0.978,0.949,0.1710 .05);肝糖元因饥俄时间 不同,各组的恢复程度也不同,5d组可以恢复至正常水平(P=0 .4020 .05),而10d、 15d、20d组经15d恢复生长最终不能恢复至正常水平,与对照组相比差异显著 (P0.05);脂肪含量迅速升高,饥饿10d、15d、20d组脂肪水平大为提高,与对照组 相比差异显著(P0 .05)。 4)饥俄和再投喂可明显改变花羔红点蛙血液生理生化指标,特别表现在红细胞 数量减少、白细胞数量的增加和血脂含量的规律性变化上。 生理指标:本研究发现,饥饿使花羔红点蛙红细胞数显著下降,血红蛋白含量没 有减少,反而有上升的趋势。对于这种红细胞数量减少而血红蛋白含量增加现象的解 释可能是,虽然红细胞数量减少,但是红细胞体积变大,因而血红蛋白的含量上升。 此时,血红蛋白的含量虽然上升,但其携氧能力与一般血红蛋白相比可能降低,因而 导致血液携氧能力的降低。恢复生长后红细胞数量和血红蛋白含量都恢复至正常水 平。饥饿使血液中白细胞含量升高,各处理组(5d、10d、15d、20d)与对照组相比 差异显著(P0.05)。恢复投喂后,5d、10d、15d血液中白细胞数量恢复至正常水平, 20d血液中白细胞数量还要显著高于对照组(P0.05)。 生化指标:研究发现,在温度2一8℃时,随饥俄时间延长,花羔红点蛙血液中 总蛋白、白蛋白以及球蛋白含量均在一定范围内波动,无明显的变化规律(P0.05)。 因此可以认为饥俄20d对血清蛋白无明显的影响。这说明,饥饿20d以内,花羔红点 鱿的健康状况良好,同时也说明了花羔红点蛙的杭饥俄能力很强。随饥俄时间延长, 甘油三醋的含量不断下降,恢复投喂后,各饥饿组血浆中甘油三醋含量都有不


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