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不同体重阶段松辽黑猪生长代谢及绝食代谢的研究

张晨阳  
【摘要】: 利用吉林省农科院自行设计的开放回流式呼吸测热装置,测定了6头松辽黑猪生长育肥期3个体重阶段(20kg,40kg,60kg)的生长状态及饥饿状态下的气体交换、产热量、尿氮排泄量,以及生长状态下对饲料中各种养分的消化率、C、N的代谢,及蛋白质脂肪在体内的沉积,以及各种能量在体内的分配利用。通过对绝食状态下(绝食时间为48小时)的产热量,推算出维持代谢能(MEm)。 松辽黑猪不同体重阶段的生长代谢的耗氧量及二氧化碳产生量随体重增长而增长,但是,如果按照每公斤代谢体重来计算,则随着体重的增长而降低。按代谢体重来计算,三个体重阶段的耗氧量分别是42.70±3.46、38.92±2.59、34.85±2.49升/公斤~(0.75)天。二氧化碳产生量分别为42.24±2.80、39.723±2.87、38.026±2.79升/公斤~(0.75)天。不同体重阶段松辽黑猪生长代谢方差分析表明(以升/公斤~(0.75)天表示),第一期松辽黑猪的耗氧量及二氧化碳产生量显著高于其它两期,第二期和第三期之间差异不显著(P>0.05)。在生长代谢状态下,松辽黑猪不同体重阶段的呼吸熵变异较小,分别是0.99、1.02、1.09,呼吸熵随着体重的增大而增大。随着体重的增加,松辽黑猪对粗蛋白的消化率逐渐升高。三个体重阶段之间,蛋白质消化率差异不显著(P>0.05),而无氮浸出物的消化率随着体重增加而降低。 随着体重增加,食入氮逐渐增加,沉积氮也随之增加,而沉积氮比消化氮这一系数,基本趋于稳定。随着体重的增加,沉积碳、体脂肪的沉积也逐渐增加。三个体重阶段之间,差异显著(P>0.05)。 松辽黑猪不同体重阶段的饥饿代谢的耗氧量及二氧化碳产生量,则随着体重的增长而增加。但是,如果按照每公斤代谢体重来计算,则随着体重的增长而降低。不同体重阶段松辽黑猪绝食代谢方差分析表明(以升/公斤~(0.75)天表示),第一期松辽黑猪的耗氧量显著高于其它两期,第二期和第三期之间差异不显著(P>0.05)。松辽黑猪不同体重阶段的呼吸熵变异较小,变动在0.709到0.8之间,随着体重阶段的增加,尿氮排出量、以及体产热,都随之增加。但是,体产热/代谢体重这一数值,则随着体重的增加而随之减少,第一期显著高于其他两期,三个体重阶段差异显著(P<0.05)。三个体重阶段的松辽黑猪的维持代谢能公式分别为616.55W~(0.75)、455.62W~(0.75)、419.39W~(0.75)千焦/公斤~(0.75)天。


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