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沤麻微生物多样性及果胶酶产生菌酶学基础的研究

凌宏志  
【摘要】:本文主要对沤麻过程中的微生物多样性及果胶酶产生菌的酶学性质 进行了初步的研究,并将分离得到果胶酶产生菌在工厂生产实践中进行 了应用。 通过对沤麻过程中的微生物多样性的研究,确定了在沤麻过程中兼 性厌氧菌起主要作用,在沤麻过程中可培养的兼性厌氧菌数最多,可达 7.3×10~7 cfu/ml。而对沤麻过程中优势菌群的分析可知,假单胞菌属是 优势菌属。 由沤麻液中分离并选育得到两株果胶酶产生菌,分别命名为HDYM- 01和HDYM-02。采用形态观察、生理生化特征及16SrDNA等方法进行鉴 定,确定HDYM-01为霍氏肠杆菌(Enterobacter hormacchei),HDYM-02 为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)。并对这两株菌产酶条件进行研究, HDYM-01的最佳产酶条件为,发酵温度33℃、初始pH值6.5、最佳氮 源为尿素,浓度1%。HDYM-02的最佳产酶条件为,发酵温度33℃、初 始pH值6.0、最佳氮源为尿素,浓度0.5%。经产酶条件研究和工厂生 产试验,建立了加菌沤麻新工艺。 在传统沤麻工艺中,沤麻后的沤麻液的排放,既是对环境的一种严 重污染,也是一种水资源的浪费,也是造成成本高的原因之一。在加菌 沤麻新技术的基础之上,对沤麻液回用进行了研究,建立了加菌麻液回 用的新工艺。采用加菌沤麻新技术和加菌沤麻液回用新技术,可以使亚 麻沤制周期缩短24h,提高亚麻平均出麻率1%,提高亚麻纤维强度20 -30N。但加菌沤麻液回用第一次时效果最好,多次回用时效果一次比 一次差,而不加菌沤麻液不能回用。


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