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人参中微量元素的分布形态分析

姜艳  
【摘要】: 人参是我国北方的特产中草药材,其药物作用的重要性在医药界受到重视。研究表明人参中微量元素起着很大的药理作用,人体内的微量元素参与体内物质代谢,是维持身体健康极其重要的一部分物质。本文对人参中的四种对人体健康有益的元素Ca、Fe、Zn、Cu的含量水平、元素的初级形态、次级形态进行了较为详细的研究。 利用原子吸收分光光度法测定了人参中四种元素的含量水平,并对其与药效的相关性进行了初步探讨。结果表明采用10:1的硝酸:高氯酸的混合酸体系做消化液比较合适。人参中Ca的含量较高,Zn/Cu平均比值为2.6,可以起到降压作用,Fe的含量也较丰富,是其中主要微量元素之一。 按照初级形态分析流程,制备各样品,用原子吸收分光光度法测定其含量,并计算出提取率、浸留比等形态分析参数。结果表明,元素在药渣中含量较高,说明药渣还具有一定的利用价值。在形态分析参数中,提取率在10%~40%之间浮动,其中以Zn的提取率最高;浸留比数值接近,以Fe的浸留比最高。初级形态分析采用传统的煎制方法,所以得到比元素总量测定更多和更有用的信息。初级形态分析的研究结果,为临床用药、进一步确定中药中元素的形态,以及探讨治疗机理提供了一定的理论参考。 采取9:1环己烷/丁醇-水分配体系和原子吸收分光光度法为分离检测手段,模拟人参水煎液中的微量元素在人体胃肠中的分配情况,对人参水煎液的可溶态进行了次级形态分析。实验结果表明,四种微量元素在水溶态中的含量比脂溶态高,形态分布可以看出大多以水溶态存在。Fe、Cu两种元素在酸性条件下脂溶态没有测定出含量。 本论文研究结果,对深入探讨微量元素发挥作用的形式,揭示其存在状态与药效的相关性以及新药的开发、研制等方面具有重要的意义。


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