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哈尔滨市道里区长岭湖蔬菜园区溯源系统设计与开发

王朋  
【摘要】:蔬菜是人体维生素的主要来源,与人民群众的生活息息相关。但是近年来,甲醛白菜、绝育黄瓜、蓝矾韭菜等食品安全事故的发生给人民群众的饮食健康造成了极大的威胁,广大消费者对食品安全的担忧与日俱增。食品安全问题已成为急需解决的社会问题。哈尔滨市的蔬菜来源很复杂,蔬菜的品质也参差不齐。为了确保哈尔滨市人民都能吃上放心菜,重新建立起消费者对蔬菜产品的信心,急需建立一整套从源头到餐桌的监管体系,为消费者监管蔬菜生产的各个环节,使蔬菜品质得到保障,杜绝蔬菜产品食品安全事故的发生。本文通过分析比较现有蔬菜溯源系统的优缺点,结合长岭湖蔬菜园区的生产现状本文在前期对相关文献资料收集整理的的基础上以及流通过程,分析并得出长岭湖蔬菜园区蔬菜生产及流通环节中存在食品安全问题。通过综合运用互联网和物联网的相关技术,针对蔬菜产品及时性、多样性、易损性和鲜活性的特点,并结合长岭湖蔬菜园区的生产现状,建立了长岭湖蔬菜溯源系统。本文首先分析了蔬菜产品的特点,并对蔬菜生产的各个环节进行了安全控制分析。相对于其他农产品,蔬菜产品具有易损性、鲜活性、及时性、地域性和多样性等特点。针对蔬菜产品的全供应链的追溯需求,本文对蔬菜生产过程中的种植基地、蔬菜投入品、采收环节、储藏环节、加工环节和运输环节进行了安全控制分析。其次设计了蔬菜溯源编码方案。在蔬菜溯源追溯系统中,设计了地块编码、蔬菜编码、农药编码、肥料编码、其他编码、采收编码和溯源编码一整套蔬菜追溯编码体系,实现了蔬菜生产资料有效辨识,便于蔬菜追溯信息在蔬菜追溯系统中的传递。接着设计构建了蔬菜溯源数据库。通过对蔬菜生产流程的分析,设计了蔬菜追溯系统数据库,主要包括用户信息表、生产设施信息表、种子信息表、农药信息表、肥料信息表、采收包装信息表和运输信息表等各种数据表。设计并实现了基于Jfinal框架的蔬菜追溯系统网站。通过对蔬菜供应链的研究总结,并结合长岭湖蔬菜园的实际情况,设计蔬菜追溯系统网站,主要包括查询模块、登录模块、基本信息管理模块、采购管理模块、田间管理模块、采收模块、包装模块、物流运输模块和消息提醒模块等功能模块,实现了蔬菜溯源信息的查询和蔬菜溯源信息的采集。


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