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大豆品质生态特性及其遗传表达特性的研究

胡国华  
【摘要】:试验从生态因子对大豆品质影响入手,阐述了大豆品质生态特点以及品种品质遗传表达的特点,并从品质生态因子变化的规律,揭示了品质生态调控的机理。 利用3年1207个来源于黑龙江省不同地区的大豆样本。阐述大豆生产中大豆蛋白质与脂肪含量呈现高度的负相关,这种关系受到不同年份气候的影响,不利蛋白质含量形成的年份,其大豆蛋白质与脂肪含量的负相关关系是非常明显与显著的。回归系数越接近-1,说明蛋白质与脂肪含量的负相关这种稳定性越为明显:当回归系数离开-1越大,说明蛋白质与脂肪含量的负相关这种稳定性越差。 黑龙江省生产上大豆品种蛋白质变异幅度为37.47—44.21%,脂肪变异幅度为18.35—22.59%。品种在各点和不同年份之间的表现蛋白质可以平均差异6.74个百分点,脂肪可以平均差异4.24个百分点。蛋白质与脂肪含量变异都较大的品种都是适宜种植在脂肪含量表现较高的适宜生态区。蛋白质与脂肪含量变异都较小的品种大多为种植在相对来说不适宜脂肪含量形成区域的早熟品种。利用基因型分组技术可把品种分成对品质表达的不同类型。东农46、红丰9、垦丰9和绥农10,这4个品种表现脂肪含量的遗传稳定性较好。 大豆品种蛋白质和脂肪含量对日照的反应总体是不明显的。但品种之间,由于遗传背景不同而存在差异,一些品种与大豆生育期间的各月日照时数存在明显的线性相关。从总体分析,脂肪含量和大豆生育期间的各月日照时数存在线性弱相关。但品种之间,一些品种脂肪含量与大豆生育期间的各月日照时数存在明显的线性高度相关。蛋白质含量与大豆生育前期的日照有关,脂肪含量与大豆生育后期的日照有关。 大豆蛋白质含量和大豆生育期间的各月温度呈负的弱相关。大豆脂肪含量除8月份以外,大豆品种脂肪含量与其它月份都达到5%的显著水准的正相关。通过逐步回归分析,大豆脂肪含量和大豆生育期间的各月平均温度可用方程表示y=11.56+0.314 X_(6月)+0.215X_9月,其R~2=0.115,从方程中可知,6月份和9月份的平均温度对大豆脂肪形成起到了重要作用。 大豆品种平均蛋白质含量与大豆生育期间的降水,除8月份和9月份以外,大豆品种蛋白质含量与其它月份都达到5%的显著水准的相关。通过逐步回归分析,大豆蛋白质含量和大豆生育期间的各月降水量可用方程表示y=39.792+0.011 X_(7月)+0.023 X_(5月)-0.008 X_(6月)-0.011X_(9月),其R~2=0.163,从方程中可知,5、6、7和9月份的降水对大豆蛋白质含量形成起到了重要作用。除8月份以外,大豆品种脂肪含量与其它月份都达到5%的显著水准以上的负相关。通过逐步回归分析,大豆脂肪含量和大豆生育期间的各月降水量可用方程表示y=21.826-0.007 X_(7月)+0.008 X_(6月),其R~2=0.176,从方程中可知,6和7月份的降水对大豆脂肪含量形成起到了重要作用。 高脂肪品种,3个不同冠层整个蛋白质含量的变化一直保持比较平稳,最后仍保持原先的蛋白质含量的排列次序。普通品种尽管开始与高油品种一样,其发展最后是3个冠层


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