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不同畜舍环境对猪的生产性能、行为表达及生理状况的影响

尹国安  
【摘要】: 我国现代养猪生产是以集约化养殖为主。集约化养殖在带来高产出率、低人工的同时,却违反了猪的生物学特性,必然带来猪的不良生理反应,引发诸多疾病。现代养猪生产的诸多问题正是动物无法适应其生存环境而导致综合不适症的结果,因此福利养殖才是未来养猪业健康发展的途径。户外有机生产模式和舍内丰富环境饲养模式是福利型养猪生产的两个主要模式。其中舍内丰富环境饲养模式是将现代集约型饲养模式和传统的粗放型饲养模式相结合,在充分利用现代饲养设施和技术的同时提供宽松丰富的饲养环境,满足猪的行为、生理要求,并取消一些有伤害的处理手段。舍内丰富环境生产模式的生产性能与集约化生产模式相比,表现毫不逊色,其中垫草丰富型畜舍是最常见的一种形式。 本研究主要针对现在养猪生产中的问题,结合猪的生物学特性和养猪生产特点,设计适合我国国情的舍内垫草丰富型猪舍及配套的饲养工艺。本研究的首要问题是畜舍的圈栏设计,因为不同阶段的猪有不同的需求,而集约化生产体系的参数又无参考价值,国外的技术参数也不完全适合我国的实际情况。研究工作重点围绕该设计的合理性,通过和常规集约化畜舍的对比,对垫草型丰富猪舍进行福利评价,以行为指标为主,兼顾神经生理、免疫水平、生产性能和健康状况。为适合我国国情的安全、高效、“福利型”的养猪生产,寻求一个新的科学合理的养殖模式。 材料与方法 试验一、二、三是连续的试验,选用预产期接近的16头母猪及其仔猪分别在本研究设计的垫草丰富型分娩保育栏和对照产床-保育床饲养。 试验一观察母猪的产前筑巢行为、产后三日内姿势及产后2-5周的行为表达。并测定预产期前2天、分娩后及断乳时的催乳素、皮质醇和IgG浓度。 试验二测定仔猪适应特性,记录试验组和对照组仔猪的疾病损伤和死亡情况,记录初生重和一周龄、三周龄和断乳体重,分析环境处理对不同适应特性仔猪健康状况和生产性能的影响。观察仔猪出生后2-5周不同时段的行为表达。断乳当日每窝随机选择体重接近的仔猪4头(公母各2头)采血,测定皮质醇、生长激素和IgG水平。 试验三所用断乳仔猪来自试验二,淘汰病弱仔猪后原圈饲养,处理间初始体重无显著差异。记录各窝每日采食量,六周龄、十周龄体重。第7-10周龄,观察保育猪不同时段的行为表达。保育结束当日每窝随机选择体重接近的仔猪4头(公母各2头)采血,测定皮质醇、生长激素和IgG水平。 试验四选用保育床饲养的74-78日龄仔猪156头(均为母猪),称重后随机进入本研究设计的垫草丰富型生长育肥栏和对照贫瘠水泥地面圈,预试验一周后开始为期8周的正试验,记录各窝采食量。试验结束后称重。正试验期观察生长猪不同时段的行为表达。正式观察试验前一日和结束后当日每圈随机挑选3头猪采血,测定皮质醇和生长激素水平。 试验结果 试验一:垫草圈能激发母猪筑巢行为,减少异常行为的发生,其口吻部行为以针对稻草行为为主,而产床母猪俯卧和犬坐更多,侧卧更少,无食咀嚼、针对圈舍行为和总的活动频率都较高;垫草圈母猪在产后第5周俯卧、站立、走动和总的活动都显著增多,产床母猪针对圈舍行为在产后第3、4周显著少于第2、5周;较低的皮质醇浓度也说明垫草圈能减少母猪应激。 试验二:垫草圈能显著减少产后一周内仔猪的肢蹄损伤和腹泻,但3周龄重和断乳重较小,3周龄平均日增重也少;断乳时生长激素浓度较高而皮质醇浓度较低。 垫草圈能显著减少仔猪针对同伴和针对圈舍的行为,产床仔猪尽管走动更少、趴卧更多,但总的探求行为发生频率都比垫草圈仔猪多,其中针对圈舍的探求占的比重比较大;周龄对产床仔猪没有显著影响,但3周龄是垫草圈仔猪的活动高峰期,这时仅吮乳行为减少;两饲养环境的哺乳仔猪有完全不同的行为节律:产床仔猪在下午观察时段趴卧、走动都比上午少,除吮乳行为外的各种活动均增多,而垫草圈仔猪只是吮乳行为在下午发生较多。不同适应特性的垫草圈仔猪之间的行为表达均没有显著差异,只是在产床组,高反抗(HR)仔猪的社会互作、针对同伴行为和非吮乳活动均较低反抗(LR)仔猪多。 试验三:垫草圈仔猪断乳15日后的采食量显著比保育床仔猪少,增重也差,但生长激素浓度反而较高。 垫草圈能显著减少保育猪针对圈舍的探求行为,增加走动、总的探求行为和总的活动,但是未减少针对同伴的探求行为。8-10周龄时垫草圈保育猪的趴卧更少、争斗更多;保育床仔猪争斗发生频率在7周龄时最高,而垫草圈仔猪在9、10周龄时高。保育床仔猪随周龄增加针对圈舍的探求行为、总的探求行为、总的活动都逐渐减少,而垫草圈仔猪针对稻草的探求行为随周龄逐渐减少,至10周龄时针对稻草的探求行为又显著升高。 另外,饲养环境影响保育猪采食行为以外的各种行为活动节律,早晨更换的新稻草使其整个上午都处于一个比较活跃的状态,中午的活动低谷时间也缩短了,下午的活跃水平也比保育床仔猪要高。 试验四:垫草圈对生长猪的生产性能没有显著影响,但能降低皮质醇浓度,减少针对同伴和圈舍的探求行为,并增加生长猪活跃水平,虽然其犬坐行为较多,但多数是犬坐时在啃咬稻草。 贫瘠圈生长猪的俯卧和走动时间、站立、针对同伴的探求和总的探求行为均随试验周增加而逐渐减少,而侧卧时间先减少后逐渐增加,转折点在正试验第5周左右。同时贫瘠圈猪上午的侧卧和总的趴卧更多,俯卧、站立、犬坐、走动更少,总的活动也更少;而垫草圈猪恰恰相反。不过两饲养环境的猪针对圈舍和针对同伴的探求发生频率都是下午较高。 结论 1.本垫草丰富型分娩栏能减少母猪应激,满足母猪的行为表达需求,激发筑巢行为,有效地减少犬坐、针对圈舍和无食咀嚼行为的发生。 2.本垫草丰富型分娩栏能减少产后一周内仔猪的肢蹄损伤和腹泻,减少仔猪针对同伴和圈舍的探求行为、避免应激。 3.本垫草丰富型保育栏能减少保育猪应激,并能够在一定程度上满足保育猪对丰富环境的要求,增加活跃时间和总的探求行为并减少针对圈舍的探求行为。 4.本垫草丰富型生长育肥栏仅添加的少量稻草就能减少生长猪针对同伴和圈舍的行为并增加生长猪活跃水平,减少应激,且不会对生产性能产生负面影响。


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