收藏本站
收藏 | 论文排版

酚醛预聚体对乳清蛋白胶黏剂的改性研究

赵宗严  
【摘要】:乳清是一种奶酪加工副产品,由于种种原因,相当部分仍未得到有效利用,所含乳清蛋白等组分的高附加值应用研究亟待开展。为此本文以乳清蛋白为原料,通过低分子量酚醛预聚体的改性,研制耐水环保的胶合板用乳清蛋白胶黏剂。 论文首先采用温和的热变性处理手段,打破乳清蛋白的高级结构,并通过黏度追踪及胶合实验确定最佳的热变性工艺,以提高乳清蛋白胶黏剂的胶接强度。然后,采用常规化学分析、差示扫描量热及高效液相色谱等分析手段,优化乳清蛋白胶黏剂改性用酚醛预聚体的合成工艺。继而通过黏度测试及胶合实验,在评价甲醛吸收剂的复配方案以及聚乙烯醇的添加比例对酚醛预聚体改性乳清蛋白胶黏剂的时效性、胶接性、耐水性及环保性影响的基础上,优选出酚醛预聚体最适宜的后处理工艺。最终获得乳清蛋白胶黏剂最优改性工艺,并采用红外光谱、扫描电子显微、高效液相色谱等方法对改性乳清蛋白胶黏剂的固化特性、固化胶黏剂的微观形貌进行了表征。 按照ASTM D906-98和JIS K6806-2003标准,测试最终优化的低分子量酚醛预聚体改性乳清蛋白胶黏剂胶接的桦木胶合板,其干态胶合强度2.29MP,28h煮-烘-煮湿强度为1.98MPa,改性胶黏剂的胶接强度和胶接耐久性明显高于未改性的乳清蛋白胶黏剂,可用作结构胶合板用胶黏剂;按照JIS A1460:2001标准,采用干燥器法测定其甲醛释放量为0.149mg/L,达到日本F☆☆☆☆级环保板材要求;对于这种低分子量酚醛预聚体改性乳清蛋白胶黏剂,无论固化与否高效液相色谱分析都没有检测出的游离苯酚。 本研究研发出了一种可用于结构胶合板制备的安全环保乳清蛋白胶黏剂,为乳清蛋白的高附加值利用探索出了一个新方向。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 包怡红,张兰威;功能性乳清多肽的研制[J];食品与机械;2002年04期
2 赵晶,张睿,霍贵成;乳清蛋白酶改性综述[J];中国食品添加剂;2004年01期
3 陈文亮;孙克杰;何娟;;乳清蛋白热稳定性的研究[J];乳业科学与技术;2006年06期
4 ;科学摄入乳制品和乳清蛋白有效健康地控制体重[J];中国食品工业;2007年11期
5 符卫东,陈俊妹;生产蛋黄酱用的乳化剂[J];中国食品添加剂;1995年03期
6 ;乳清蛋白在功能性食品开发中的应用[J];福建轻纺;2000年11期
7 唐传核,杨晓泉,彭志英,陈中,赵谋明;微生物转谷氨酰胺酶催化乳清蛋白聚合研究[J];中国乳品工业;2002年06期
8 赵晶,张睿 ,霍贵成;乳清蛋白酶改性综述[J];食品与机械;2003年06期
9 ;新品快讯[J];母婴世界;2005年03期
10 刘国信;;乳清蛋白在肉类加工中的新应用[J];肉类研究;2007年03期
11 王文智,汪河;乳清产品及其在食品中的应用[J];食品工业;1998年01期
12 王莉;乳清蛋白在功能性食品开发中的应用[J];中国食品;2000年10期
13 ;添加α-乳清蛋白可使婴儿配方奶粉进一步接近母乳[J];父母必读;2003年07期
14 王岩;王存堂;蒋继丰;渠磊;;离子强度和温度对乳清蛋白凝胶的影响[J];食品科学;2010年01期
15 刘通讯,赵谋明,卢寅泉;乳清蛋白的理化特性及乳化性能的研究[J];华南理工大学学报(自然科学版);1996年06期
16 ;新科技新产品[J];中外食品;2000年01期
17 ;文摘[J];中国乳品工业;2002年01期
18 张世春,曾晓燕,张铁涛,韩林;pH和NaCl对乳清蛋白油水乳浊液物理性质的影响[J];食品研究与开发;2004年01期
19 孟令洁;任璐;杜凌;;乳清蛋白在婴儿食品中的应用进展(英文)[J];乳业科学与技术;2008年06期
20 新华;;奶制品消脂 减肥能力惊人[J];农产品加工(创新版);2011年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 常翠青;;乳清蛋白和肌肉健康与慢性病防治[A];2010年国家级继续医学教育项目:临床营养新进展培训班培训教材[C];2010年
2 赵法伋;;乳清蛋白与少肌症[A];2010年国家级继续医学教育项目:临床营养新进展培训班培训教材[C];2010年
3 薛长勇;赵法伋;常翠青;;乳清蛋白的营养价值和功能[A];消化系统疾病的营养治疗新进展研讨班资料汇编[C];2011年
4 徐琳琳;马奕;许雅君;李勇;;乳清蛋白肽对幼年大鼠生长发育的影响[A];中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2011年
5 Dayid.C.Clark;;乳清蛋白的临床研究荟萃分析[A];第13届全国临床营养学术会议资料汇编[C];2011年
6 王璐;;乳清蛋白在临床疾病治疗中的作用[A];中国营养学会临床营养分会2011年度学术会议论文集[C];2011年
7 徐琳琳;马奕;许雅君;李勇;;乳清蛋白肽对幼年大鼠生长发育的影响[A];北京市营养学会第四届会员代表大会暨膳食与健康研讨会论文集[C];2010年
8 ;美国乳清蛋白 天然 纯净 健康 营养[A];消化系统疾病的营养治疗新进展研讨班资料汇编[C];2011年
9 王耀松;陈洁;熊幼翎;;氧化单宁酸交联乳清蛋白对膜结构与功能性的影响[A];中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2011年
10 蔡东联;;乳清蛋白在临床营养中的应用[A];中国西部第六届营养与健康学术会议论文集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 夏明;水解进程对乳蛋白酶解产物抗菌性能的影响研究[D];浙江大学;2011年
2 白凤翎;蛋白水解物促乳酸菌增殖及高密度培养体系研究[D];北京林业大学;2010年
3 任国谱;高蛋白肽奶粉的研制[D];华东师范大学;2005年
4 赵强忠;搅打稀奶油的搅打性能和品质的变化规律及其机理研究[D];华南理工大学;2006年
5 张莉;人α-LA与LacZ基因在牛乳腺上皮细胞中的共同表达研究[D];东北农业大学;2008年
6 张克雄;人体LYC4基因克隆暨LYC4、LYC3、Cdv-1R与生殖关系的初步研究[D];复旦大学;2005年
7 唐传核;酶法聚合食物蛋白质及其改性机理研究[D];华南理工大学;2002年
8 李翾;丙烯酸树脂乳液/水分散异氰酸酯无甲醛人造板胶黏剂的制备与黏合性能研究[D];陕西科技大学;2012年
9 徐明利;用元胞法研究碳酚醛的本构关系及应力波传播[D];中国人民解放军国防科学技术大学;2003年
10 张亚慧;改性大豆蛋白胶黏剂的合成与应用技术研究[D];中国林业科学研究院;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 赵宗严;酚醛预聚体对乳清蛋白胶黏剂的改性研究[D];东北林业大学;2012年
2 李昀锴;南方水牛奶乳清蛋白与乳源乳清蛋白差异性的研究及其图谱系统的建立[D];暨南大学;2011年
3 王雪;乳清抗氧化肽的制备及分离纯化产业化技术研究[D];黑龙江八一农垦大学;2012年
4 陈婷;乳清蛋白肽对生长期大鼠氮代谢影响的研究及短肽型全营养素临床应用效果观察[D];第三军医大学;2011年
5 朴姗善;乳清抗氧化肽的工艺探索与活性分析[D];吉林大学;2012年
6 梁翠;乳清分离蛋白成膜特性的研究[D];东北农业大学;2010年
7 胡芳豪;乳清蛋白在运动饮料中的应用研究[D];湖南农业大学;2012年
8 孙炜炜;乳清分离蛋白—葡聚糖接枝改性及功能性质研究[D];华南理工大学;2012年
9 李伟;乳清蛋白防治小鼠糖尿病的研究[D];苏州大学;2010年
10 张小梅;乳清蛋白的干燥加热硒酸化及其功能特性的研究[D];云南大学;2012年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 童梦;新西兰研制高纯度乳清蛋白[N];中国食品报;2009年
2 卢晓明 王静波 任发政 陈尚武;乳清蛋白在食品工业中的应用[N];中国食品安全报;2011年
3 ;乳清蛋白在食品工业中的应用[N];中国食品安全报;2011年
4 ;乳清蛋白在食品工业中的应用[N];中国食品安全报;2011年
5 陈玉芳;人体乳清蛋白不能断[N];大众卫生报;2007年
6 赵法伋;教你认识乳清蛋白[N];健康报;2006年
7 美国田纳西大学营养学教授 麦克·泽梅尔易敬颖 编译;乳品助你健康减肥[N];健康报;2008年
8 ;乳清蛋白产品的发展趋势[N];中国食品质量报;2009年
9 唐夏;乳清蛋白成保健食品新宠[N];中国消费者报;2007年
10 赵永国;乳清蛋白市场现状[N];中国食品报;2008年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978