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明清以来景德镇的瓷业与社会控制

刘朝晖  
【摘要】: 景德镇是中国的“瓷都”,也是一个独具特色的城镇。它的兴起与发展归功于它所创造的瓷器产业。明清时期是景德镇瓷器生产的高峰,景德镇社会也因此得到充分发展。本文希望运用社会史的视角,通过瓷器这一独特产业,考察明清以来景德镇的社会。具体而言,就是探讨因瓷业发展而带来的景德镇的社会控制问题。瓷业的兴盛,使得景德镇“五方杂处”,社会的状况也变得错综复杂。那么,是什么力量在维持景德镇的社会秩序,维护着地方社会的稳定,使之与瓷业的发展能相互配合?这是本文要讨论的核心问题。 论文第一章《景德镇的瓷业资源与地域社会》首先从自然环境和瓷业资源的角度,考察景德镇城市的兴起以及瓷业对明清景德镇城市格局的影响。然后就清代高岭土开采与运输中的土客冲突、资源争夺展开讨论,看到通过反复的诉讼和官方的最终判决,矛盾得以解决。对于制瓷燃料,长期以来景德镇民众已形成了蓄养山材以供瓷业的约定俗成的规矩,窑柴不得作于日常生活燃料。在民国时期,景德镇成立了保柴公所与保槎公所两个民间组织,专门管理制瓷燃料,显示了民间团体参与社会事务的新动向。 因为瓷业的发展,从明代中晚期开始外来人口纷纷涌入景德镇,至清代在瓷业和社会中占据主导地位,并形成地域性和行业性相复合的行帮。第二章《行帮与景德镇的社会控制》探讨了都帮、徽帮、杂帮如何成为清代、民国景德镇地方社会控制的基础,形成三大行帮控制的局面——都帮垄断瓷业,徽帮把持景德镇的商业与金融,杂帮控制景德镇的琢器业和瓷器销售;分析会馆的社会功能,尤其在社会矛盾的调解方面的作用。本章还探讨行帮之间的矛盾及调控。 作为外来人口占主导、五方杂处的城镇,景德镇存在着社会冲突。第三章《瓷业与景德镇的社会秩序:冲突与控制》根据明清至民国景德镇社会冲突的内容,区分出地域性的冲突和劳资冲突两大类,探讨官方在解决这些冲突中的主导作用,采取的弹压与协调等多种策略,以及地方士绅、会馆、行会、工会等组织所起的协调作用。与明清其他市镇一样,景德镇同样存在“无赖与流棍”,只不过表现形式不同。他们对社会秩序造成危害,被民众上告到官府而遭勒令禁止。本章总结了社会秩序的维护的两种模式——官方控制与官民互动,指出随着行帮力量在景德镇的壮大,清代官府开始有意识地利用行帮的力量,达到控制地方的目的。 明清时期景德镇窑工的生活并不稳定,又常会遇到自然灾害,因此社会救助成为稳定社会的必要条件。第四章《景德镇的慈善救助机制:官民互动》既分析了官方赈济的措施,更着重研究了明清时期景德镇民间的慈善组织与慈善事业。指出景德镇的慈善事业,是官方、民间组织、个人等多种力量结合在一起而得以展开。这里既有官府的倡导,又有明清以来景德镇新兴起的会馆、行帮的组织参与。并以广济堂为例,探讨官方与民间在社会救助方面的互动。这些慈善和救助组织的出现,整合了景德镇地方社会,使得社会环境相对稳定与和谐,为瓷业的顺利发展创造了条件。 信仰与宗教是社会控制的重要手段。第五章《瓷业与景德镇的民间信仰》考察了景德镇瓷业中极富特色的行业神崇拜,探讨其产生的原由。并且分析国家力图通过对民间信仰的利用,达到控制民间社会和民众的目的。并从“有效性”这一新角度,对国家介入民间信仰的效果进行探讨。从社会功能的角度,探讨酬神与迎神赛会对于民众的心理安慰,赞同这种民间信仰活动所起到社会调压的作用。本文最后利用耶稣会士的书简,对于康熙年间基督教在景德镇的传播与社会反应,瓷业工人、窑户的基督教信仰进行了较为深入的探讨。这也是以往研究所不及的。


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