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基质含水量与温室网纹甜瓜果实品质形成的模拟

崔冲  
【摘要】:合理的水分管理是温室甜瓜高产优质的重要条件,有利于果实含糖量和干物质的积累;建立甜瓜品质动态模拟模型是实现对甜瓜品质精确预测和控制,促进甜瓜产业发展壮大的迫切需要。以网纹甜瓜“网路”为实验材料,以建立甜瓜品质形成模型为目的,通过不同茬次试验,系统研究了不同基质含水量对网纹甜瓜果实生长发育和品质指标的影响。将品质指标与环境因子进行拟合,采用生理辐热积建立各品质指标的预测模型;以此为基础,建立了网纹甜瓜果实发育过程中,内外部品质关联性模型,并用独立实验数据对模拟结果进行了验证。具体研究结论如下: 1.土壤水分过大会导致甜瓜植株茎叶徒长,土壤水分过小造成甜瓜生长受阻,影响干物质和含糖量的积累。通过网纹甜瓜灌溉计划方法研究得出以基质含水量为0.258m3/m3处理是比较适合甜瓜根系和表观生长的灌水处理,水分亏缺或饱和都不利于甜瓜生长和果实品质形成。 2.构建了温室网纹甜瓜株高、茎粗以及各器官干物质分配模拟模型。定量分析了基质含水量对网纹甜瓜株高、茎粗以及各器官干物质分配的动态影响,建立了相关模拟模型,并用独立试验数据对模型进行验证。模型对株高、茎粗的预测相对误差分别为6.1%和5.4%。模型对网纹甜瓜叶干重、茎干重、果实干重、地上部干重、地下部干重的相对预测误差分别为10.1%,3.2%,11.8%,9.2%,12.7%。 3.定量分析了基质含水量对网纹甜瓜果实纵、横径,单果重和果实颜色特征动态影响,建立了相关模拟模型,并用独立的试验数据对模型进行验证。结果表明,模型对网纹甜瓜果实纵横径、单果重,网纹覆盖率和果实颜色特征模拟的相对误差分别为8.4%,13.2%,12.6%,4.6%和1.7%,2.7%和4.6%。模型能较好地预测温室网纹甜瓜果实不同水分条件下的各形态指标。 4.研究了“网路”网纹甜瓜果实成熟过程中生理辐热积对甜瓜内部品质性状累积的影响,并引入水分因子。由于光、温对果实的干物质积累和营养物质转运具有重要影响,因此,本研究将有效积温和光合有效辐射相结合,在模拟时同时考虑有效积温与光合有效辐射的影响,建立了基于生理辐热积影响的甜瓜果实内部品质形成模型,该模型甜瓜果实Vc,可溶性固形物,可溶性总糖,蔗糖和果糖含量模拟的相对误差分别为12.8%,12.9%,12.3%和10.3%,11.9%。可以模拟预测甜瓜果实坐果后到成熟期任意时间的内部品质指标。 5.以温室网纹甜瓜果实生长发育的动态模型为基础,研究甜瓜果实发育过程中内、外部品质的关系。运用相关统计软件,通过逐步回归等方法建立基于果实外观特征的网纹甜瓜果实内部品质预测模型。结果表明,对网纹甜瓜果实品质预测方面,可以用颜色特征值r和b来分别预测甜瓜果实表面叶绿素含量变化。综合考虑果实纵横径和网纹覆盖率的模拟精度对果实内部品质的预测精度,用网纹覆盖率预测网纹甜瓜果实果糖、维生素c和可溶性固形物含量;而用横径预测蔗糖含量为最优选择。


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