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基于葡萄树体生长和果实品质形成的周年水肥一体化供给技术研究

高洁  
【摘要】:葡萄(Vitis vinifera L.)是全球普遍栽培的果树,合理的灌溉施肥对提高其产量和品质至关重要,然而当前葡萄的栽培生产缺乏科学的灌溉施肥策略。因此,探究不同营养液浓度对葡萄树体营养生长和果实品质产量的影响,制定科学的全程水肥一体化策略显得尤为重要。本研究以9年生‘藤稔’葡萄与‘巨峰’葡萄为试材,在水肥一体化微喷灌技术下,设置5个浓度梯度Hoagland配方营养液微喷灌葡萄,即含氮30 mg·L~(-1)、60 mg·L~(-1)、120 mg·L~(-1)、180 mg·L~(-1)及240 mg·L~(-1)(分别标记为N30、N60、N120、N180和N240,转色期至采收阶段各处理浓度降至1/3),探究适宜葡萄营养生长、果实发育及品质形成的营养液浓度。主要研究结果如下:1.整个生长发育期‘藤稔’葡萄与‘巨峰’葡萄树体的新梢长度、单株叶面积和叶绿素含量均与营养液浓度呈现正相关关系,成熟期N240处理的‘藤稔’葡萄与‘巨峰’葡萄新梢长度、单株叶面积、叶绿素含量分别为141.33 cm、4.09 m~2、42.75 SPAD和150.75 cm、3.96 m~2、45.65 SPAD,分别比N30处理条件高23.08 cm、0.80 m~2、1.71 SPAD和24.00 cm、0.39 m~2、4.05 SPAD,一定范围内高浓度营养液有利于葡萄树体的营养生长;2.整个生长发育期‘藤稔’葡萄与‘巨峰’葡萄的果实横径与单粒重,及成熟期单株产量均与营养液浓度正相关,成熟期N240处理的‘藤稔’葡萄与‘巨峰’葡萄果实横径、单粒重和单株产量分别为25.53 mm、11.04 g、4.46 kg和25.53 mm、11.04 g、4.46 kg,分别比N30处理条件高1.97 mm、2.39 g、1.29 kg和1.73 mm、1.77 g、1.05 kg,呈现出一定范围内高浓度营养液有利于果实生长发育和产量形成;3.‘藤稔’葡萄与‘巨峰’葡萄的内在品质指标,如可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、花色苷含量等均在中浓度(N120-40-120 mg·L~(-1))营养液浓度下达到最大值,分别为18.6%、0.34%、55.0、0.35mg/g FW和18.1%、0.3%、60.0、0.36 mg/g FW,表明中浓度营养液有益于葡萄品质形成;4.对成熟期‘藤稔’葡萄与‘巨峰’葡萄所有果实指标进行综合评价,结果均为高浓度(N240-80-240 mg·L~(-1))营养液有利于葡萄产量形成,而中浓度(N120-40-120 mg·L~(-1))营养液有利于葡萄品质形成,综合排序为‘藤稔’葡萄上N120N180N60N240N30,‘巨峰’葡萄上N120N240N180N60N30;故建议使用中浓度(N120-40-120 mg·L~(-1))营养液作为葡萄水肥一体化微喷灌的推荐浓度。


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