收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

支化型双亲共聚物自组装胶束及其乳化性能的研究

王婷  
【摘要】:近年来,双亲共聚物自组装胶束因具有优异的结构可控性和功能性,而被视为颗粒乳化剂的理想模型粒子,用以研究“聚合物的结构——自组装胶束的结构——胶束的乳化性能”三者之间的关系,受到广大科研工作者的关注。研究已表明,具有适度溶胀结构的双亲聚合物自组装胶束内部密实,而胶束外围缠绕着大量接枝链,故其兼具颗粒乳化剂和大分子表面活性剂的优势,相比刚性结构的粒子,表现出更加优异的乳化性能。与线型双亲共聚物相比,支化型双亲共聚物具有丰富的支链结构,因此若以其自组装胶束作为颗粒乳化剂,则有望获得更加显著的“大分子表面活性剂-颗粒乳化剂”协同稳定效果和乳化性能,对高效颗粒乳化剂的制备具有重要意义。然而,目前有关双亲共聚物自组装胶束作为颗粒乳化剂的研究大多基于线型共聚物,利用支化型双亲共聚物自组装胶束作为颗粒乳化剂还鲜有报道,针对聚合物支化结构与胶束乳化性能之间关系的研究尚存在空白。本论文系统研究了支化型双亲共聚物自组装胶束的乳化性能及其影响因素,探究了聚合物的支化结构与自组装胶束的结构及乳化性能之间的关系,比较了线型和支化型双亲共聚物自组装胶束的乳化性能差异。具体研究内容及结果如下: 以苯乙烯和丙烯酸叔丁酯为共聚单体,对氯甲基苯乙烯为支化单体,通过ATRP活性聚合法一步合成支化型无规聚(苯乙烯-co-丙烯酸叔丁酯)(BPSTBA),将其完全水解得到支化型双亲无规聚(苯乙烯-co-丙烯酸)(BPSAA);利用BPSAA在选择性溶剂DMF/H2O中自组装制备球形胶束,将其作为颗粒乳化剂稳定白油-水体系,初步探索了聚合物的支化结构与自组装胶束的结构及乳化性能之间的关系,考察了环境刺激(pH和盐浓度)对自组装胶束的形态及乳液性能的影响。结果表明,聚合物支化结构的引入可以增加自组装胶束外围缠绕的分子链的亲水末端,且通过提高BPSAA结构中丙烯酸亲水基元的含量,可增强胶束外围缠绕的分子链末端的亲水性,有利于胶束适度溶胀,获得更为显著的“大分子表面活性剂-颗粒乳化剂”协同稳定效果,进而有效改善自组装胶束的乳化性能。BPSAA胶束的形态受pH和NaCl盐浓度的影响,使其所稳定的乳液具备pH响应和盐响应性。此外,BPSAA胶束作为颗粒乳化剂不仅可以稳定白油-水体系,还能稳定诸如碳酸二辛酯、棕榈酸异辛酯、辛酸丙基庚酯、硅油等化妆品常用油和水的体系,制备O/W型的乳液,具有普适意义。 以支化型双亲交替聚(苯乙烯-alt-马来酸酐)(BPSMA)在选择性溶剂DMF/H2O中自组装制备了球形胶束,将其作为颗粒乳化剂稳定白油-水体系,进一步研究了聚合物的支化结构与自组装胶束的结构及乳化性能之间的关系,比较了线型双亲交替聚(苯乙烯-alt-马来酸酐)(LPSMA)自组装胶束与BPSMA自组装胶束的结构稳定性和乳化性能差异,考察了环境刺激(pH和盐浓度)对胶束的形态及乳液性能的影响。结果表明,聚合物支化结构的引入不仅增加了自组装胶束外围缠绕的分子链的MAn亲水末端,而且使胶束内部结构更加致密,这样既增强了胶束的亲水性,同时又使胶束适度溶胀而不至于像线型聚合物胶束一样发生过度溶胀,甚至解组装,从而显著增强了“大分子表面活性剂-颗粒乳化剂”的协同稳定效果。因此,支化型聚合物胶束相比线型聚合物胶束,具有更优异的乳化效率,其所稳定的乳液也表现出更好的长效稳定性,且支化度越高,乳化效率也越高。此外,BPSMA胶束的结构和乳化性能受NaCl盐浓度的影响较小,而LPSMA胶束对盐浓度较为敏感,盐浓度越高,胶束粒径越小,乳化性能也越好。BPSMA胶束所稳定的乳液均具备明显的pH响应。BPSMA胶束作为颗粒乳化剂还具备良好的普适性,可以长效稳定碳酸二辛脂、辛酸丙基庚酯、硅油、棕榈酸异辛酯和润肤油脂等油和水的乳液体系。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 徐文萍;梁兵;刘增金;梁小杰;范晓燕;;含氟高分子表面活性剂的合成及其乳化性能[J];精细化工;2011年04期
2 张乐平;汪龙;;糖基化蛋白质乳化性研究进展[J];粮食与油脂;2013年09期
3 舒展;应用酶促水解改进大豆分离蛋白的乳化性能[J];中国粮油学报;1992年03期
4 吕涯,严正泽;润滑油的乳化及其抗乳化性能的测定方法[J];石油商技;1994年02期
5 刘粼;酶法有限水解对大豆分离蛋白乳化性能的影响[J];中国粮油学报;2000年01期
6 顾振宇,江美都,付道才,魏然;大豆分离蛋白乳化性的研究[J];中国粮油学报;2000年03期
7 张启凤,陈国华,范金石,隋卫平,孙明昆,褚春莹;可生物降解的(2-羟基-3-十二烷氧基)丙基-羟丙基壳聚糖的制备及其泡沫性和乳化性的研究[J];现代化工;2002年11期
8 齐军茹,杨晓泉,彭志英;蛋白-多糖复合物的制备及乳化性能的研究[J];食品科学;2003年11期
9 吕晓娅;尹红;陈志荣;;辛烯基琥珀酸淀粉酯乳化性能的研究与乳化条件的影响[J];食品科技;2008年10期
10 高志杰;仇丹;吴月婵;吕晓娅;赵波;王楠楠;;乳化对象结构对辛烯基琥珀酸淀粉酯乳化性能的影响[J];食品科技;2011年03期
11 丁金龙,孙远明,乐学义;魔芋胶对大豆分离蛋白乳化性的影响研究[J];中国粮油学报;2002年01期
12 赵剑飞;;大豆分离蛋白与糖基化分离蛋白乳化性的研究[J];食品工业科技;2005年12期
13 孙淑苗;薛冬桦;谭颖;李洋;王海志;王丕新;;淀粉辛酸酯的制备及其乳化性能的研究[J];精细化工;2011年02期
14 颉蕊丽;荆群;闫育才;张越;韩富;;氟改性超支化缩水甘油醚的抗乳化性能研究[J];山西大学学报(自然科学版);2011年S2期
15 陈成;刘海燕;赵秀丽;;驱油用聚表剂乳化性能评价方法[J];广东化工;2014年12期
16 谢静茹;;润滑油抗乳化性能影响因素分析[J];中国新技术新产品;2013年12期
17 高荫榆,刘梅森,熊春红,陈才水;乳化性物质与抗巧克力起霜花[J];食品工业科技;2000年03期
18 管军军,裘爱泳,周瑞宝;糖对大豆分离蛋白及其改性物乳化性能的影响[J];无锡轻工大学学报;2004年01期
19 邱立忠;卞希良;孙纯锐;宋瑞江;夏凤清;;半干法制备硬脂酸蜡质玉米淀粉酯工艺及其乳化性研究[J];食品工业科技;2009年01期
20 申瑞玲;田广瑞;张静雯;栗俊广;;燕麦β-葡聚糖/大豆分离蛋白混合体系的乳化性能研究[J];郑州轻工业学院学报(自然科学版);2010年01期
中国重要会议论文全文数据库 前5条
1 杨林峰;赵剑曦;;蛋白质分子的糖基化改性及其乳化性能的研究[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)[C];2006年
2 代君君;范涛;吴传华;;丝胶蛋白的乳化性能及其影响因素的研究[A];中国蚕学会第六届青年学术研讨会论文集(3)[C];2009年
3 蒋彪;何闻;杨继生;;海藻酸酯的制备及乳化性能研究[A];中国化学会第十三届胶体与界面化学会议论文摘要集[C];2011年
4 朱正华;朱良均;闵思佳;张海萍;杜孟芳;;丝素蛋白溶液乳化性质的研究[A];全国桑树种质资源及育种和蚕桑综合利用学术研讨会论文集[C];2005年
5 廖承志;叶志文;梁政勇;;新型螯合性表面活性剂的合成及性能研究[A];第二届全国精细化工药物(医药、农药、兽药)中间体学术交流会论文专辑[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 易成林;双亲大分子自组装胶束的乳化性能研究[D];江南大学;2013年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 吕晓娅;辛烯基琥珀酸淀粉酯乳化性能的构效关系研究[D];浙江大学;2008年
2 张晓;润滑油抗乳化性能的评价及优化[D];华东理工大学;2013年
3 徐婉澜;辛烯基琥珀酸淀粉酯合成工艺及其乳化性能研究[D];浙江大学;2007年
4 张露;甜菜果胶的酶法改性及其乳化性能研究[D];湖北工业大学;2014年
5 王婷;支化型双亲共聚物自组装胶束及其乳化性能的研究[D];江南大学;2014年
6 程海涛;丝蛋白基表面活性剂制备工艺及性能研究[D];广西工学院;2010年
7 王娟勤;透明质酸的改性及功能化[D];江南大学;2013年
8 赵光远;脂肪酰基阳离子表面活性剂的合成及性能研究[D];内蒙古大学;2011年
9 马腾;缩醛型阳离子表面活性剂的制备及其性能研究[D];山西大学;2012年
10 刘娜;双亲聚合物自组装胶束及其乳化性能的研究[D];江南大学;2013年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978