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猕猴桃授粉品种筛选、采后贮藏方法与光合特性的研究

戴莉  
【摘要】:猕猴桃(Actinidia)是原产于我国的木质藤本果树。猕猴桃雌雄异株,所以其花粉直感现象明显,对果实品质影响较大。因此,本文研究了花粉直感对猕猴桃果实品质的影响,以期为今后选择最佳的猕猴桃适配品种提供依据。由于猕猴桃鲜果皮薄、多汁,采收后放置两周左右便会软化甚至腐烂,所以需要寻求便捷有效的贮藏方法延缓其软化腐烂现象和延长其贮藏期。另外,猕猴桃果树叶片光合作用的时长和效率决定了果树光合产物的累积,猕猴桃品种、栽植地气候以及生长环境不同,其叶片光合特性也会有所不同。因此,研究猕猕桃叶片光合特性也十分必要。主要研究内容如下:1.本试验为筛选猕猴桃授粉品种而研究其花粉直感效应。选用'日引1号'、'红阳,、'日引2号,、'徐香,、'黄金果,、'Tomuri'等6种雄株的花粉,对'海沃德'(4ctinidia deliciosa'Hayward')、'徐香'(A deliciosa'Xuxiang')、'香绿'(A.deliciosa'Xianglv')。等3个猕猴桃品种分别进行授粉,以自然授粉CK为对照,建立了 20个授粉组合。对各个授粉组合进行了坐果率、外在品质、内在果实品质、种子等方面的测定。结果表明:猕猴桃在果实坐果率方面存在花粉直感效应;在外在品质方面,果实的单果重、纵横经、果形指数均存在花粉直感效应;在内在果实品质方面,果实的硬度、可溶性固形物、酒石酸、Vc、果肉色均存在花粉直感效应;在猕猴桃种子方面,种子的千粒重、个数、形状均存在花粉直感效应。为其授粉品种筛选提供依据。2.采用常温、常温+乙烯、常温+高锰酸钾、低温、低温+高锰酸钾五种不同方式,对猻猴桃'海沃德'(A.deliciosa'Hayward')和'徐香'(A.delicoosa'Xuxiang')两个品种的果实进行贮藏试验。结果表明:乙烯对促进果实软化有一定作用,在常温下高锰酸钾处理对延缓猕猴桃果实的软化作用不明显,低温、低温+高锰酸钾处理可以延缓猕猴桃果实的软化,延长果实的贮藏期。其中,低温+高锰酸钾处理对于延缓果实软化效果最为显著。在生产实践中,低温处理较低温+高锰酸钾处理操作更为简单,且两种处理对果实品质的保持,贮藏期的延长作用相当。3.以'红阳'(Actinidia chinensis 'Hongyang')、'海沃德,(4.deliiosa'Hayward')、£徐香'(A.deliiosa'Xuxiang')3个品种的雌株为试材,对其田间条件下的光合特性进行研究。分别对这3个品种的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)和胞间CO_2浓度(Ci)的日变化进行测定。对不同品种的光合特性进行研究,探索了引起不同猕猴桃品种"午休"现象的机理。结果表明:'徐香'和'海沃德'出现的"午休"现象均为非气孔限制型,而'红阳'猕猴桃的"午休"现象是由于气孔限制引起的。


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