收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

消费者对转基因食品的态度研究——南京市的个案调查

丁玉莲  
【摘要】:二十世纪末生物技术的飞速发展对农业、医药、化工、环保等领域产生了重大影响,其中转基因技术凭借其优良的农艺性状和巨大的经济效益,在短短十多年的时间内取得了举世瞩目的成就。然而在转基因技术飞速发展的同时,国际上关于转基因技术的争论也在愈演愈烈。支持者认为转基因技术可以提高农作物产量、降低生产成本、改善农产品品质,并且有利于环保,因而可以带来巨大的经济和社会效益;但反对者出于食品安全、生态安全、道德伦理等角度的担忧指出,任何违反自然规律的行为都会导致灾难性的后果。由于各国生物技术水平存在差异,并且生物技术的运用涉及到巨大的经济利益,对转基因技术安全性的争论引发了与转基因产品相关的贸易、知识产权、管理法规等领域的一系列争论。然而这场争论中起决定作用的是消费者,他们的偏好和选择将最终决定转基因技术的未来。 本文的主要目标是探析消费者对转基因食品的购买意愿及其态度稳定性的影响因素。由于调查期间转基因食品的标识制度尚未正式实行,所以本研究采用社会实验的方法模拟真实的市场情景,探测消费者在不同情景下潜在的展示性偏好及其影响因素。我们采用电话调查的方式对南京市的消费者进行了为期两年的调查,调查均在暑假期间进行,调查人员为南京农业大学学生。由于研究的主要目的之一是探测媒体提供不同信息对消费者态度形成和改变的影响,所以调查均分两组进行,一组提供偏正面信息,另一组提供偏负面信息。由于转基因食品对消费者来说仍属于一种新生事物,消费者现阶段的态度并不稳定,所以两年的研究结论中既有相似之处,也有不一致的地方。综观两年的研究我们基本上可以得出下列几点主要结论:(1)南京市消费者对转基因食品的总体认知水平很低;(2)消费者的个体特征对于他们对转基因食品的购买意愿存在影响,但对态度的稳定性影响不大;(3)消费者对转基因食品的认知情况会影响他们的购买意愿及态度的稳定性;(4)媒体提供的信息既会影响消费者的态度,也会影响他们态度的变化。 由于本研究只进行了两年,而且调查的样本数量有限,所以要对这一课题有一个客观全面的了解,需要我们进行长期的、更大范围的后续研究。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 柳小平;;转基因食品等着你[J];健康博览;2000年08期
2 武科;;转基因食品能放心吃吗?[J];大众科技;2001年11期
3 涂梅花;转基因食品,公众需有知情权[J];健康生活;2003年04期
4 毛新志;转基因食品生态安全的伦理探析[J];华中科技大学学报(社会科学版);2005年01期
5 黎明;转基因食品,争论何时休?[J];中国工商;2001年03期
6 朱光富;世界各国为地区对转基因食品的态度和管理[J];口岸卫生控制;2001年04期
7 郑腾;英国皇家学会呼吁“加强转基因食品的检测”[J];检验检疫科学;2002年03期
8 童美瑛;;转基因食品:是福还是祸[J];浙江人大;2002年03期
9 涂梅花;转基因食品挑战公众知情权[J];保健医苑;2003年02期
10 文宇;转基因食品在规范中求发展[J];中外食品;2003年08期
11 殷正坤,毛新志;转基因食品政策的跨文化浅析[J];科技管理研究;2003年06期
12 ;WTO首次确认限制转基因进口违规欧美转基因食品争端美方胜诉[J];世界贸易组织动态与研究;2006年03期
13 李山峰;;浅析转基因食品[J];河北企业;2010年06期
14 张澍;;美国如何管理转基因食品?[J];百科知识;2011年18期
15 徐航;;非转基因食品需不需要认证[J];认证技术;2010年06期
16 刘黎黎;;转基因食品能不能放心地吃?[J];监督与选择;2002年06期
17 谭明;;转基因食品为什么令人不放心[J];科学养生;2002年06期
18 胡慧敏;弗兰肯斯坦——可是我的名?[J];福建质量信息;2003年04期
19 宋金田;柳鹏程;;欧澳转基因食品安全管制[J];江苏农村经济;2006年07期
20 陈璇;;风险社会与美国的转基因食品纷争[J];读书;2007年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王耀东;;转基因食品知情权的正当性[A];第二届中国科技哲学及交叉学科研究生论坛论文集(博士卷)[C];2008年
2 韩从容;;论转基因食品安全的法律规制——从“风险预防原则”的角度[A];生态安全与环境风险防范法治建设——2011年全国环境资源法学研讨会(年会)论文集(第一册)[C];2011年
3 李正国;;转基因食品的安全性和民众的质疑[A];新观点新学说学术沙龙文集44:转基因植物与食品安全[C];2010年
4 王安莲;刘必勇;徐德祥;;浅谈转基因食品[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
5 王永杰;;理性认识转基因食品的安全性[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
6 沈彤;;转基因食品的安全性评价及我国管理现状[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
7 刘道芳;;转基因食品安全性评价与管理策略[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
8 宋吉明;顾亮;谢倩;程浩;;转基因食品及其安全性的思考[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
9 范利;;试论现代生物科技对社会的挑战[A];第二届中国科技哲学及交叉学科研究生论坛论文集(硕士卷)[C];2008年
10 黄俊明;;转基因食品及其食用安全性[A];广东省环境诱变剂学会、广东省预防医学会卫生毒理专业委员会2010年学术会议资料汇编[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 毛新志;转基因食品的伦理问题研究[D];华中科技大学;2004年
2 周颖;食品中转基因成分的多重PCR-毛细管电泳快速检测方法的研究[D];四川大学;2004年
3 周瑞金;外源CpTI基因在转基因苹果中的表达及特性[D];河北农业大学;2007年
4 肖辉忠;市场秩序与消费者利益[D];华东师范大学;2008年
5 马锋;现代风险报道生产偏向研究[D];复旦大学;2008年
6 姜勇;鲑鱼降钙素在酵母中的多拷贝表达及安全性评价[D];中国海洋大学;2008年
7 路兴波;转基因玉米环境安全性及其产品成分检测技术[D];山东农业大学;2006年
8 刘俊敏;《卫生措施协定》下食品贸易与公共健康的协调[D];对外经济贸易大学;2007年
9 王琴芳;转基因作物生物安全性评价与监管体系的分析与对策[D];中国农业科学院;2008年
10 于文轩;生物安全立法研究[D];中国政法大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 胡媛;转基因食品法律问题研究[D];西南政法大学;2010年
2 张楠;转基因食品信息大众传播渠道研究[D];华中农业大学;2010年
3 马小平;转基因食品传播推广中的文化影响因素研究[D];华中农业大学;2010年
4 王瑞懂;武汉市消费者对转基因食品的认知研究[D];华中农业大学;2010年
5 张丽辉;中文网络中转基因食品传播存在的问题及对策研究[D];河北大学;2011年
6 王雯茜;转基因食品安全法律制度研究[D];华东政法大学;2011年
7 王岩东;转基因食品安全立法问题研究[D];复旦大学;2011年
8 夏冰;论美国对转基因食品不实施强制性标签制度的原因[D];郑州大学;2011年
9 李固敏;转基因食品中的伦理问题[D];福建师范大学;2011年
10 平静;转基因食品安全性的伦理思考[D];渤海大学;2012年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 夕水;认识转基因食品[N];保健时报;2003年
2 本报记者 刘伊婷;不要盲目排斥转基因食品[N];中国质量报;2005年
3 王星桥;欧盟驳斥美国关于转基因食品问题的指控[N];国际商报;2003年
4 林沁 达青;该不该吃转基因食品[N];经济日报;2000年
5 雨晴;转基因食品你敢吃吗?[N];中国劳动保障报;2003年
6 本报记者 钟燕平;转基因食品有标签提醒 吃不吃自己定[N];农民日报;2003年
7 本报记者 钱炜;未来25年,科技将“有意识”[N];科技日报;2009年
8 蔡忠仁;毛细管电泳技术可检测转基因食品[N];中国化工报;2009年
9 本报记者 李远方;转基因食品知情权陷两难[N];中国商报;2010年
10 记者 刘洋;袁隆平说对转基因食品不能一概而论[N];人民政协报;2010年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978