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热风温度对种子稻谷干燥速率与发芽率的影响

张银  
【摘要】: 我国是农业大国,人口众多,由于经济的需要,耕地逐年在减少,粮食的生产也随之减少。而我国每年收获的粮食出于各种原因,损失相当惊人。因此,确保现有耕地所产粮食少受甚至不受损失,至关重要。有效的方法是普及粮食干燥机。随着干燥机的普及,面临着干燥机的使用问题。既要保证干燥后粮食的品质又要注意能源及产量不必要的损失。因此,干燥粮食时采用合理的工艺流程,选择合适的干燥参数,对保证粮食干燥后的品质具有重要意义。 本试验是在实际干燥生产中进行的,利用本单位的种子干燥机,在干燥过程中测取干燥参数,进行种子稻谷的干燥试验。旨在实际干燥过程中,通过不同的干燥条件,了解干燥过程各参数之间的关系,为今后的干燥工作提出指导意见。 试验结果表明稻谷含水率随干燥时间的延长而平稳降低,呈减速趋势。高水分稻谷在干燥前一段时间降水较大,呈等速趋势,含水率达一定值后,降水又呈减速趋势。干燥时间与含水率的关系近似线性关系,可用回归方程M=at+b来描述。 干燥过程中,稻谷经过一段预热升温时间后,达到某一值便不会随干燥时间的延长而升高,总在某一值上波动,且波动幅度很小。一般情况下,干燥温度高,稻谷温度也高。因此可用调整热风温度的方法来控制稻谷的温度。 谷物平均温度随热风温度的升高而逐渐增加;谷物的平均干燥速率随热风温度的提高而增大。 随着热风温度的提高,稻谷平均发芽率损失有比较明显的增大趋势。当谷物温度达到34℃以上时,种子发芽率损失明显增大。相同干燥条件下,所用干燥时间比较多的批次,其发芽率损失比所用干燥时间少的要低。干燥过程中,干燥速率越大,发芽率损失也越大;稻谷初始含水率越大,发芽率损失也越大;相同热风温度下,干燥数量越少,其谷物温度就越高,干燥速率就越大,发芽率损失也越大。 在实际干燥工作中设定合适的热风温度。在干燥过程中,根据干燥情况调整热风温度,在不影响稻谷品质的前提下,提高干燥机的工作效率,减少不必要的能源消耗。


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