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上海市松江区梨安全优质生产及产业发展研究

沈根华  
【摘要】:松江区位于上海西南部,区域面积604.7km~2,属海洋性季风气候。松江地处太湖流域碟形洼地底部,境内地势低洼,大部分地区以青紫泥为主,在全区耕地面积中,海拔3.2米以下低洼地约占2/3。2004年农林牧渔业总产值22.5亿元,GDP8.3亿元,占全区GDP的1.5%。目前,蔬菜、瓜果、花卉、水产已成为农业的四大主导产业。 松江果树栽培以梨、桃、葡萄及其他小水果为主,全区果树栽培面积1.9万亩,其中梨1万多亩,占全区果树栽培面积的52.6%,是上海梨生产的重要产地,面积及产量均占上海全市的1/3。 近年来,在梨树生产上进行了市农委科技兴农项目《优质梨新品种和安全生产技术的开发》,四新技术推广项目《早熟、优质梨新品种的推广》以及《上海优质桃、梨生产技术的开发》等多项研究推广。本文是在此基础上,通过调查分析梨树生产存在的问题,结合当前梨安全优质生产的要求,提出了梨安全优质生产及产业发展的措施,并形成了研究报告。报告主要分四个方面,一是上海松江梨生产的基本情况和存在问题;二是安全优质生产的概念及标准,主要包括无公害、绿色、有机及上海市地方标准安全卫生优质四类;三是安全优质生产的关键技术要求,主要包括选择安全生产环境、选用良种、深沟高畦、授粉树配置、土肥水管理、花果管理,拉枝及摘心,棚架式栽培,果实套袋,综合防治,采收贮藏以及梨果安全性、商品性测定等。尤其在拉枝摘心、采收贮藏等方面进行了试验研究。通过拉枝摘心,可以达到梨快速成形,早结果,生产优质果品的目的;通过采收试验,确定了优质早熟梨早生新水、长寿、翠冠的最适采收期;同时通过贮藏试验确定,早生新水在20℃~30℃条件下,可存放10天左右,在试验研究和实践基础上,制定了《上海市松江区梨无公害生产技术规程》和绿色梨《上海仓桥水晶梨生产技术操作规程》。四是对松江梨产业发展目标、发展方向、发展模式及对策作了思考。提出了“十一五”期内建设梨树种苗繁育中心、技术推广中心、生产中心、营销中心以及梨文化展示展览中心的目标,按照生产区域化、标准化、安全化方向,推行企业化经营,社会化服务,加快梨产业发展。


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