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植酸酶和复合酶制剂对团头鲂消化酶活性、蛋白质和磷消化率的影响

陈伟光  
【摘要】:本试验以团头鲂为研究对象,在基础日粮中添加复合酶制剂、植酸酶来探讨对团头鲂消化酶活性、粗蛋白和磷的影响,为植酸酶和复合酶制剂在水产养殖业中的应用提供指导和进一步深入研究提供理论依据。选用360尾团头鲂,随机分成8组,第Ⅰ组为对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为植酸酶试验组,Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组为复合酶制剂试验,每组设三个重复。在基础日粮中分别添加0、450、900、1350、1800U/kg植酸酶和0.6%、1.2%和1.8%复合酶制剂,饲养120天,分别测定鱼的营养物质表观消化率,肠道、肝胰脏的蛋白酶与淀粉酶活性。结果表明:与对照组相比,添加复合酶制剂对团头鲂的总磷和粗蛋白的表观消化率影响不大,差异不显著(P>0.05)。 与对照组相比,饲料中添加植酸酶对粗蛋白表观消化率影响不大,差异不显署(P>0.05);饲料中添加900、1350和1800U/kg的植酸酶对团头鲂总磷的利用率分别提高了13.49%、28.55%和32.32%,相比对照组表现出显著性差异(P<0.05);添加450U/kg植酸酶试验组相比对照组虽然有提高,但差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,饲料中添加450、900、1350和1800U/kg的植酸酶对团头鲂的血红蛋白分别提高了7.43%、10.00%、26.12%和10.91%,相比对照组均表现出显著性差异(P<0.05)。其中,添加1350U/kg植酸酶试验组相比450、900和1800U/kg植酸酶试验组表现出显著性差异(P<0.05)。 与对照组相比,饲料中添加450、900、1350和1800U/kg的植酸酶对团头鲂的肝胰脏淀粉酶活性分别提高了7.89%、23.15%、34.63%和25.34%;其中,饲料中添加1350U/kg植酸酶试验组相比对照组表现出显著性差异(P<0.05),添加450、900和1800U/kg植酸酶试验组相比对照组和添加1350U/kg植酸酶试验组差异均不显著(P>0.05)。与对照组相比,饲料中添加450、900、1350和1800U/kg的植酸酶对团头鲂的肝胰脏蛋白酶活性分别有了一定程度的提高,表现为先上升后下降,但是差异均不显著(P>0.05)。与对照组相比,饲料中添加450、900、1350和1800U/kg的植酸酶对团头鲂的肝胰脏蛋白酶活性分别略有了一定程度的提高,但是几乎没有什么变化,差异均不显著(P>0.05)。与对照组相比,饲料中添加450、900、1350和1800U/kg的植酸酶对团头鲂的肠淀粉酶活性分别提高了3.69%、26.11%、23.52%和8.76%;与对照组相比,添加900和1350U/kg植酸酶试验组表现出显著性差异(P<0.05),其中,添加900U/kg植酸酶试验组相比450U/kg植酸酶试验组差异显著(P<0.05)。


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