收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

模拟舰船条件下蔬菜采后生理和保鲜的研究

侯建设  
【摘要】:保鲜期短、损耗严重是限制舰船远航期间新鲜蔬菜保障的重要因素。针对目前多数舰船不利于蔬菜保鲜的冷藏条件、包装方式和其他因素,为充分发挥现有舰船冷藏库的保鲜能力,延长叶菜和果菜保鲜期,对模拟舰船冷藏条件下,常用叶菜和果菜采后生理和保鲜进行了研究。并将保鲜与保障结合起来对舰船远航期间蔬菜保鲜保障进行了探讨。结果如下: 1 小白菜采后外叶叶片叶绿素、可溶性蛋白和类胡萝卜素含量下降较快;SOD、CAT和APX活性变化较大,4d后迅速下降,特别是CAT活性降幅更大;POD活性先逐渐增加,6d后急剧上升;MDA含量缓慢增加,4d后急剧上升。内叶叶绿素、可溶性蛋白和类胡萝卜素含量下降缓慢,SOD和CAT变化很小,并保持较高水平,APX活性较高,下降缓慢,POD活性和MDA含量均无显著上升。这些结果表明小白菜采后叶片衰老是活性氧代谢失调、膜脂过氧化加强的结果。 菠菜在2℃或9℃下冷藏期间,SOD活性总体上均呈上升趋势。9℃下菠菜叶片的叶绿素含量、Hue angle值、CAT、APX和GR活性迅速下降,MDA快速积累。2℃低温延缓了CAT、APX和GR活性下降,阻止了MDA含量的上升,抑制了叶绿素含量和Hue angle值的下降,延缓了菠菜的衰老。结果表明冷藏条件下菠菜叶片的衰老与H_2O_2清除酶活性下降导致的氧化胁迫有关,低温通过延缓H_2O_2清除酶活性的下降,减轻氧化胁迫,从而延缓叶片衰老。 2 模拟舰船冷藏条件下,菠菜、韭菜、小白菜和芹菜(常温)直接装在塑料筐中贮藏时,失水很快,遭受严重水分胁迫。保水处理组失水很少。与保水处理相比,采后水分胁迫促进了菠菜、韭菜和小白菜叶片及芹菜叶柄叶绿素含量的降低,提高小白菜的黄化指数,降低韭菜Hue angle值,表明水分胁迫加快叶菜采后衰老。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 姜元军;;舰船成品油/化学品舱特涂的前提条件[J];现代涂料与涂装;2011年08期
2 唐功庆;张梅;罗玉媛;杨光付;姜志国;;无溶剂聚氨酯弹性舰船地板材料的制备及性能研究[J];化工新型材料;2011年06期
3 高峰;;航海与雷暴灾害[J];上海保险;2011年08期
4 胡丰泽;张波;马茂;李惠国;;舰船柴油机用34CrNiMo6钢工艺性能的研究[J];机械管理开发;2011年03期
5 李永清;朱锡;堵峰;;新材料在船舶绿色维修领域的应用研究[J];材料开发与应用;2011年03期
6 汪鹏飞;何聪;;合金元素及热处理工艺对2519铝合金组织性能的研究——2519铝合金组织性能[J];科技致富向导;2011年26期
7 ;[J];;年期
8 ;[J];;年期
9 ;[J];;年期
10 ;[J];;年期
11 ;[J];;年期
12 ;[J];;年期
13 ;[J];;年期
14 ;[J];;年期
15 ;[J];;年期
16 ;[J];;年期
17 ;[J];;年期
18 ;[J];;年期
19 ;[J];;年期
20 ;[J];;年期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 蔡烽;侯建军;万林;石爱国;杨宝璋;;风浪联合作用下舰船完整稳性的三种评估方法[A];1995-2009航海技术论文选集(第1集)[C];2010年
2 王立群;;燃气轮机的状况监控技术[A];第十届全国设备监测与诊断技术学术会议论文集[C];2000年
3 吴广明;沈荣瀛;华宏星;;某大型舰船三维有限元振动及冲击计算[A];第八届全国振动理论及应用学术会议论文集摘要[C];2003年
4 刘培礼;刘东晖;黄微波;常栋;曾伟华;;RAM-200舰船用吸收雷达波涂料的研制及应用研究[A];中国化学会第二届隐身功能材料学术研讨会论文集[C];2004年
5 潘卢毅;唐文勇;薛鸿祥;张圣坤;;基于结构性能快速评估的舰船碰撞损伤剩余强度分析[A];中国钢结构协会海洋钢结构分会2010年学术会议暨第六届理事会第三次会议论文集[C];2010年
6 迟卫;江立军;;舰船冰区航行安全问题探讨[A];气象海洋环境与船舶航行安全论文集[C];2010年
7 徐绍衡;;AutoNet数字信息平台及其舰船上的应用[A];中国造船工程学会’04 MIS/S&A学术交流会学术论文集[C];2004年
8 万林;侯建军;张永胜;石爱国;;舰船自动识别系统(AIS)研究[A];2002航海实用新技术论文集[C];2002年
9 ;前言[A];第十一届船舶水下噪声学术讨论会论文集[C];2007年
10 盖强;冯杰;初健;;舰船主机故障诊断系统[A];第二届全国信息获取与处理学术会议论文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 侯建设;模拟舰船条件下蔬菜采后生理和保鲜的研究[D];浙江大学;2004年
2 侯建军;舰船摇荡混沌动力学分析及其时域预报研究[D];大连海事大学;2010年
3 王爱明;海洋舰船尾迹合成孔径雷达成像仿真研究[D];中国科学院研究生院(电子学研究所);2003年
4 刘建湖;舰船非接触水下爆炸动力学的理论与应用[D];中国船舶科学研究中心;2002年
5 高霄鹏;舰艇水动力噪声的数值分析与拖曳模测试技术研究[D];上海交通大学;2007年
6 葛泉波;无序信息的网络融合及在舰船组合导航中的应用[D];上海海事大学;2008年
7 赵景波;舰船腐蚀电磁场的测量及防护方法的研究[D];哈尔滨工程大学;2006年
8 施兴华;基于随机过程理论的舰船结构可靠性研究[D];哈尔滨工程大学;2008年
9 彭周华;舰船编队的鲁棒自适应控制[D];大连海事大学;2011年
10 孙李红;基于组合预测方法的舰船纵摇运动预报[D];哈尔滨工程大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘树鹏;舰船纵横倾作用下转子轴承系统动力学特性研究[D];哈尔滨工业大学;2011年
2 王锋;基于共平台电磁散射与辐射的研究[D];哈尔滨工程大学;2011年
3 李明;产品数据管理在基于仿真的舰船研制评估中的应用研究[D];武汉理工大学;2005年
4 向兆军;舰载高频地波OTH雷达电磁兼容特性仿真研究[D];哈尔滨工业大学;2011年
5 罗寅;舰船冲击环境分形特性研究[D];哈尔滨工程大学;2010年
6 刘铁军;舰船破损稳性及扶正方法研究[D];大连理工大学;2005年
7 王菲;基于CST的舰船RCS的研究[D];哈尔滨工程大学;2011年
8 李冬丽;舰船综合全电力系统暂态稳定性分析及其仿真[D];哈尔滨工程大学;2004年
9 龚晶;舰船瞬时线运动参数惯性测量技术研究[D];哈尔滨工程大学;2010年
10 毕力格;面向舰船显控界面三维动画研究[D];哈尔滨工程大学;2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 刘志伟 通讯员 金万国;新技术推动舰船静静地远航[N];科技日报;2011年
2 记者 叶桂华 通讯员 陈坚 刘月青 张言;攻克舰船电机降噪世界性难题[N];泰州日报;2011年
3 宁薇;筑海上长城 攀科技高峰[N];科技日报;2001年
4 谢承利 王国栋;舰船污水处理装置技术要求通过评审[N];中国船舶报;2010年
5 罗春平;为什么舰船怕海水?[N];中国国防报;2003年
6 谢文英;汪玉:舰船仿真专家的两个目标[N];检察日报;2005年
7 潘景维;杜兴民;秦军;陕柴铸强舰船“心脏”[N];中国机电日报;2002年
8 记者 朱承志;二十艘舰船初评入围“中国十大名船”[N];中国水运报;2005年
9 特约记者 林一平;新型潜艇救援舰船[N];中国船舶报;2001年
10 刘碧玛;膜电位倾角传感器通过验收[N];科技日报;2004年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978