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永嘉早香柚产业化关键技术研究与应用

陈秋夏  
【摘要】:本文阐述了我国及浙江省柚类生产现状、存在问题,以及相关研究进展,分析了永嘉早香柚产业的发展优势、生产现状及存在的主要问题。针对永嘉早香柚生产中出现的低产、囊瓣开裂、果实枯水、标准化程度低等品质问题,研究了相关的产业化关键技术,并在生产上应用推广。 研究掌握了永嘉早香柚物候期、枝叶花果生长发育等主要生物学特性,明确了10~20 cm结果母枝是永嘉早香柚的优良结果母枝,10 cm的结果母枝为主要结果母枝;20cm的结果母枝,为辅助结果母枝;明确了果实生长的四个阶段,即(1) 果皮与汁胞细胞分裂期(盛花后0~60 d);(2) 果皮较快增厚而汁胞发育缓慢时期(盛花后60~90 d);(3) 果皮停止生长而汁胞迅速发育,且中果皮逐渐变薄的时期(盛花后90~145 d);(4)果实成熟期(盛花后145~170 d)。 在了解永嘉早香柚生物学特性的基础上,对其产业化关键技术进行了研究。(1) 平衡营养生长和生殖生长。采取主枝环剥和主干环割处理可使开花主枝率达到100%,而对照为28.5%,平均单株产量分别为67.8和69.4kg,分别是对照的10.97和10.02倍。(2) 通过保水防止果实内裂试验表明,单采取保水措施,并不能有效控制永嘉早香柚果实的内裂;而异花授粉可明显降低果实裂瓣率(内裂),并确定了四季柚、玉环文旦等为永嘉早香柚异花授粉的适宜品种,并提高了果实坐果率和食用品质;采用异花授粉与土壤保水相结合等综合技术,可更有效地控制果实的囊瓣开裂,使裂瓣率,由33.2%降至4%以下。(3) 不同采摘期和贮藏试验表明,永嘉早香柚鲜食果正常年份的最佳采摘期为10月中下旬;采后应用保鲜袋套袋及保鲜剂处理可改善果实商品性。(4) 肥效试验表明,合理施用有机肥和喷施叶面肥均可提高果实品质,喷施叶面肥还可促使果实提前成熟。 根据永嘉早香柚果实囊瓣开裂及枯水机理的研究结果,推测果实内裂与果实内源激素之间的平衡有关;异花授粉处理可降有效抑制贮藏期间的果实枯水发生,认为与果肉组织中的ABA水平有关。 在总结本研究关键技术的基础上,编制了无公害永嘉早香柚地方标准,该标准主要


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