过量饲料氟对仔猪生长的影响及其作用机理的探讨

【摘要】：本课题研究了过量饲料氟对仔猪生长的影响,并从相关组织病理学变化、主要器官代谢酶活力、相关激素的合成与分泌、自由基代谢与抗氧化系统功能、细胞凋亡及其关键酶活力、酶蛋白SOD基因表达、肾细胞培养等方面探讨了机理。 96头“杜长大”仔猪(体重17.17±1.01kg)按饲养试验要求分成4组,每组3个重复,每个重复8头(公母各半),分别饲以添加了0、100、250、400mg/kg氟(氟化钠)的饲粮(基础日粮含消化能13.22 MJ/kg,粗蛋白17.75%,氟26.18mg/kg,仔猪饲料氟的国家限量标准100 mg/kg)。预试7天后,进行了为期50天的饲养试验和临床观察。饲养试验结束前一周,每组各选体重相近8头猪(公母各半),以Cr_2O_3为外源指示剂进行了消化试验。饲养试验结束后,每组选8头(公母各半)共32头猪进行屠宰试验、剖检与取样分析。同时,通过体外肾细胞培养,检测氟对肾细胞生长与代谢功能的影响。获得了以下主要结果: 1.饲养试验结果表明:过量饲料氟降低了仔猪的日增重(P0.05),并使采食量呈减少趋势,其中400mg/kg氟还降低了饲料转化效率(P0.05)。同时观察到:与对照组相比,试验组仔猪前期表现食欲减退,不愿活动;后期表现被毛粗乱,皮肤苍白,体形消瘦,出现跛行。 2.消化试验结果揭示:过量饲料氟降低了饲料干物质和粗蛋白的表观消化率(P0.02),其中250 mg/kg和400mg/kg氟还降低了饲料粗脂肪的表观消化率(P0.02)。 3.屠宰试验结果表明:250 mg/kg和400mg/kg氟提高了肝重比率(P0.02),400mg/kg氟提高了心脏重比率(P0.03)。同时剖检肉眼可见:试验组仔猪出现氟斑牙:肝脏肿大,局灶性坏死;肾脏肿大,脂肪变性,肾盂积水。 4.组织形态学检测显示:(1)　过量饲料氟显著降低了仔猪十二指肠绒毛高度,而增高了隐窝深度;(2)　试验组仔猪肝细胞与肝血窦排列紊乱,界限不明,肝细胞变性坏死,肾小球皱缩,肾小囊囊腔增大,肾小管上皮细胞变性坏死、脱落而充塞管腔,甲状腺滤泡体积减小,胶质明显减少,滤泡间质纤维化,滤泡旁细胞增生;(3)　试验组仔猪胰、肝、肾和甲状腺细胞核固缩变形,染色质边集,线粒体肿胀、破裂,基质