收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

水溶液中氨基酸与小分子酰胺相互作用的热力学研究

马林  
【摘要】:氨基酸是重要的生物活性物质,是组成蛋白质的基本结构单位,被认为是理论研究中最重要的生物模型化合物之一。通过对水溶液中氨基酸的各种热力学性质研究,可以获得各种氨基酸在水中的作用机理及其对生命系统功能控制的机制。然而大多数蛋白质的天然环境并不是单纯的水溶液,而是含有许多无机和有机物质的复杂环境。因此,有关蛋白质、氨基酸在生物功能分子与水组成的混合溶剂中的热力学性质研究具有特别重要的意义。酰胺具有与蛋白质的骨架结构-肽键-相同的酰胺基团,是多肽结构的一种很好的模型化合物,研究氨基酸在酰胺水溶液中的热力学性质,可以为探索蛋白质的氨基酸残基之间以及与环境之间的相互作用提供丰富的信息。 本论文是国家自然科学基金资助项目(No.20273061)的部分工作,主要由以下三个部分组成: 第一部分:第一章。 对蛋白质模型分子体系溶液热力学的研究背景和研究现状进行分析总结。 第二部分:包括第二、三、四章。 选择甘氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸等几种典型的天然氨基酸,用微量热量计和精密密度计分别测定其在系列浓度的尿素、甲酰胺、乙酰胺水溶液中的溶解焓和表观摩尔体积,系统研究甘氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸从水到相应水溶液的迁移焓和迁移偏摩尔体积,深入讨论氨基酸与具有不同水化性质的酰胺在水溶液中的相互作用的规律,并以此为探针,探讨酰胺物质水溶液的结构特征。 结果表明:(1)不同氨基酸从水到同组成的混合溶剂的迁移性质的差异反映了氨基酸与共溶剂分子在水溶液中的结构相互作用的特征。三种氨基酸从水到尿素和甲酰胺水溶液的迁移焓为负值,在混合溶剂的组成相同时,三种氨基酸的迁移焓的大小顺序为L-丝氨酸甘氨酸L-丙氨酸;而三种氨基酸从水到乙酰胺水溶液的迁移焓为正值,在混合溶剂的组成相同时,三种氨基酸的迁移焓的大小顺序为甘氨酸L-丝氨酸L-丙氨酸。三种氨基酸从水到尿素、甲酰胺、乙酰胺水溶液的迁移偏摩尔体积均为正值,在混合溶剂组成相同时,三种氨基酸的迁移偏摩尔体积大小顺序为L-丙氨酸甘氨酸L-丝氨酸。(2)三种氨基酸从水到低浓


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 马林,林瑞森,林贵梅,徐南;氨基酸从水到尿素水溶液中的迁移焓研究[J];化学学报;2005年03期
2 卢雁,甄少强,卢锦梭;甘氨酸与氯化碱金属在水中的焓相互作用参数[J];物理化学学报;1994年03期
3 马林;刘春丽;许莉;林瑞森;;三种氨基酸从水到DMSO水溶液的迁移焓研究[J];化学学报;2006年08期
4 刘春丽;马林;林瑞森;;五种含氧酸盐对L-丙氨酸迁移焓的影响[J];高等学校化学学报;2006年07期
5 马林;许莉;林瑞森;魏志强;刘东群;;三种氨基酸在尿素-水混合溶剂中的体积性质[J];化学学报;2008年01期
6 刘春丽;马林;林瑞森;;甘氨酸和L-丝氨酸在LiNO_3,NaNO_3和KNO_3水溶液中的体积性质[J];化学学报;2008年14期
7 邵爽,方文军,林小美,林瑞森;甘氨酸、L-丙氨酸和L-丝氨酸在尿素水溶液中的体积性质[J];高等学校化学学报;2003年05期
8 徐南;林瑞森;刘春丽;;丝氨酸在醇-水溶液中的溶解焓[J];化学学报;2005年24期
9 张幸儿,胡效亚;铜纳米粒子修饰碳糊电极测定氨基酸[J];扬州大学学报(自然科学版);2005年02期
10 王克新;鄂志强;张秋梅;房玉国;;乳制品中游离甘氨酸的测定[J];中国乳品工业;2008年02期
11 朱小娟;;荷一公司增加中间体生产[J];精细与专用化学品;1993年10期
12 涂通源,章辛,严家(氵甡);标记化合物的合成Ⅱ 几种氨基酸的合成[J];原子能科学技术;1963年10期
13 陈建华;;氨基酸的解离和等电点[J];曲阜师范大学学报(自然科学版);1982年02期
14 毛晓明;高敏;;甘氨酸基于表面活性效应在石墨电极上的伏安行为研究[J];广东化工;2011年03期
15 张延红;吴祺;;乙酰乙酰氨基酸合成方法的改进[J];陕西师范大学学报(自然科学版);1990年01期
16 王炳琴,黎植昌,刘炽清;甘氨酸乙二醇酯的合成、红外和质谱研究[J];西南师范大学学报(自然科学版);1995年06期
17 张玮;陈学安;常新安;臧和贵;陈丹;;二水合氯化锌二甘氨酸的晶体结构[J];青岛科技大学学报(自然科学版);2007年02期
18 刘玉婷;张洁心;尹捍卫;;乙酰基二茂铁缩甘氨酸schiff碱的合成[J];陕西科技大学学报(自然科学版);2008年06期
19 戴安邦;忻新泉;朱龙根;;络合物反应动力学的研究 Ⅱ.水含铬离子与甘氨酸,α—氨基丙酸络合物的组成及其反应初速[J];南京大学学报(自然科学版);1964年04期
20 黄月芳;张培;黄林;杨春龙;;邻苯二甲酰氨基酸的合成及晶体结构[J];精细化工;2008年07期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 常岭;张武;孙鹏;于兆文;;3-羧基水杨醛缩甘氨酸schiff碱合锌的合成与晶体结构[A];中国化学会第26届学术年会无机与配位化学分会场论文集[C];2008年
2 王海飞;李硕;杨绍波;黄艳;许鹏飞;;基于天然樟脑的多羟基-α-氨基酸的不对称合成[A];中国化学会第四届有机化学学术会议论文集(下册)[C];2005年
3 李武松;吉岩;贾欣茹;王冰冰;危岩;;以甘-谷为结构单元的扇形树状分子的合成与表征[A];2005年全国高分子学术论文报告会论文摘要集[C];2005年
4 刘颖;嘎日迪;;稀土氨基酸混配型配合物的合成与表征[A];第十四届全国分子光谱学术会议论文集[C];2006年
5 刘颖;靳颖华;;柱前衍生化HPLC法测定复方甘草酸苷片中氨基酸的含量[A];中华中医药学会中药分析分会第三届学术交流会论文集[C];2008年
6 陈文雅;计成;马秋刚;胡新旭;范仕苓;;外翻肠囊法研究深海鱼肽对氨基酸吸收的影响[A];中国家禽科学研究进展——第十四次全国家禽科学学术讨论会论文集[C];2009年
7 姚绍斌;熊家林;刘文会;;加强技术创新体系建设,发展氨基酸生物产业[A];代谢工程和工业生物技术研讨会论文集[C];2004年
8 秦为民;周华;曹飞;李振江;韦萍;;甘氨酸等当体法不对称合成D-丝氨酸和L-丝氨酸[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
9 旷桂超;高敏;贾欣茹;李武松;危岩;;不同烷基链长的二聚扇形树状分子的合成及自组装[A];2007年全国高分子学术论文报告会论文摘要集(下册)[C];2007年
10 李武松;滕明俊;贾欣茹;;氨基酸构筑的树枝状分子凝胶的能量转移行为[A];2009年全国高分子学术论文报告会论文摘要集(下册)[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 马林;水溶液中氨基酸与小分子酰胺相互作用的热力学研究[D];浙江大学;2005年
2 王旭;生物模型分子体系溶液热力学研究[D];浙江大学;2007年
3 刘春丽;氨基酸在含氧酸盐及酰胺衍生物水溶液中的热力学性质研究[D];浙江大学;2007年
4 林贵梅;二肽在电解质及尿素溶液中热力学性质研究[D];浙江大学;2006年
5 马文强;甘氨酸亚铁螯合物的肠道吸收特点及其生物学效应研究[D];浙江大学;2010年
6 边平凤;生物大分子与小分子相互作用研究[D];浙江大学;2008年
7 陈征;甘氨酸对脑缺血和空间记忆的双向调节作用研究[D];南京医科大学;2012年
8 葛体达;番茄对有机氮的吸收及土壤可溶性有机氮行为特性研究[D];上海交通大学;2008年
9 于文博;氨基酸和寡肽的结构与性质的理论研究[D];中国科学技术大学;2009年
10 申佩弘;甲基营养菌Methylobacterium sp MB200中丝氨酸循环相关基因(glyA、hpr)的研究与应用[D];广西大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 卢发;L-丝氨酸产生菌的选育及发酵条件优化[D];江南大学;2005年
2 徐南;氨基酸在多羟基化合物溶液中的热力学研究[D];浙江大学;2006年
3 薛伟锋;环境友好材料:氨基酸离子液体的热力学性质研究[D];辽宁大学;2009年
4 武佳;氨基酸在羟基磷灰石表面的缩合[D];浙江大学;2010年
5 林少耕;甘氨酸连续化生产工艺研究[D];浙江大学;2003年
6 施立钦;电渗析技术在甘氨酸合成中的应用研究[D];浙江工业大学;2007年
7 左爱连;L-丝氨酸产生菌的选育及其发酵条件的研究[D];江南大学;2008年
8 马立周;生物转化制备L-丝氨酸的研究[D];江南大学;2008年
9 徐鑫;甘氨酸螯合锌食品添加剂的研究[D];东北农业大学;2002年
10 周琼;甘氨酸对心肌缺血性损伤的防治作用及机制研究[D];暨南大学;2002年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 辛桦;部分乳饮企业违规使用甘氨酸[N];消费日报;2006年
2 本报记者  刘峰;滥用甘氨酸糖精行业监管缺位[N];消费日报;2006年
3 梁诚;甘氨酸市场火热背后暗藏危机[N];中国高新技术产业导报;2008年
4 梁诚;甘氨酸市场火暴中暗藏危机[N];中国化工报;2008年
5 本报记者 吴敏;甘氨酸价格波动 渝三峡高股价遇大考[N];证券日报;2008年
6 姚伟;渝三峡A“1号机密”调查:两头受压下的艰难突围[N];21世纪经济报道;2008年
7 徐红;东华集团甘氨酸建设向下游靠拢[N];中国化工报;2008年
8 邓勇;渝三峡 盈利结构发生质变[N];中国证券报;2007年
9 记者 蒋杰升;甘氨酸滥用暴露监管漏洞[N];民营经济报;2006年
10 本报记者 杨宏辉;甘氨酸废副产品有望全面利用[N];农资导报;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978