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稻草预处理后超微结构及其理化特性变化规律研究

王佳堃  
【摘要】:本研究以探明预处理改善秸秆营养价值的某些机理为目的,选用稻草为试验材料,分别进行未处理;15g/kg、30g/kg、45g/kg、60g/kg和75g/kg氢氧化钠处理;30g/kg、60g/kg、90g/kg、120g/kg和150g/kg碳酸氢铵处理;10g/kg、20g/kg氢氧化钠和30g/kg、60g/kg、90g/kg碳酸氢铵复合处理后,通过营养价值评定预处理效果;采用物料学方法测定预处理稻草容重、比孔隙率、溶胀能力和持水力的剂量变化,定量分析物理参数与营养价值的相关性;电镜观察稻草茎和叶片组织、细胞形态的剂量变化,监测最适剂量氨化、碱化和复合处理稻草茎组织和细胞瘤胃动态降解过程,比较氨化、碱化作用提高稻草降解率的特异性。 1、营养价值评定结果显示,本试验氨化、碱化及两者复合处理有效降低稻草结构性多糖含量,氨化和复合处理有效提高稻草粗蛋白含量,预处理均一定程度提高了稻草的干物质的降解率。 2、物料学方法评定的结果显示,随着氢氧化钠处理剂量的增加,稻草容重和溶胀能力线性增加(P0.01)、持水力呈二次曲线增加(P0.05)、比孔隙率线性下降(P0.01);随碳酸氢铵处理剂量的增加,仅持水力线性下降(P0.01);复合处理后,氢氧化钠和碳酸氢铵对溶胀能力和比孔隙率的影响存在交互作用(P0.01),且两者分别随碳酸氢铵处理剂量的增加而线性增加(P0.01)和下降(P0.05)。 通过相关和通径分析,稻草纤维素和半纤维素含量直接参与溶胀能力、粗蛋白和酸性洗涤木质素含量直接参与持水力的负面调控(P0.01),稻草容重、比孔隙率、溶胀能力和持水力与24h干物质降解率的相关系数分别为0.703、-0.767、0.766和-0.474(P0.01)。 3、电镜观察稻草茎和叶片组织、细胞形态的剂量变化显示: ① 表皮组织 稻草茎经氢氧化钠处理后表皮根毛皱缩,乳突和瘤状结构部分溶解,此形态变化存在剂量依赖性;碳酸氢铵处理稻草,未有根毛皱缩,乳突和瘤状结构溶解现象,但随处理剂量的增加,部分外表皮层脱落;复合处理稻草表皮形态变化介于氢氧化钠和碳酸氢铵处理稻草之间,既有外表皮层脱落,


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