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微量元素对香榧产量品质的影响

李瑞芳  
【摘要】:香榧(Torreya grandis ‘Merrillii’),又称为中国榧,为红豆杉科榧树属常绿乔木,中国原产树种。香榧为我国特有的珍稀干果、高档健康食品,是榧树中的优良变异类型经人工选育后嫁接繁殖栽培的优良品种。浙江省嵊州市是我国香榧的主产区之一,我们对该市香榧主产区林地进行了连续3年(2008-2010年)的调研并布置微肥定位试验(2010-2013),通过对林地土壤和植物叶片及果实样品的分析,研究结果表明: (1)香榧林地土壤微量元素含量差异较大,年际间变化较小。2008-2010年,各林地土壤有效硼含量变幅在0.01-1.29mg·kg-1,各年平均值都小于0.8mg·kg-1;土壤有效锌含量变幅在1.2-27.5mg·kg-1,各年平均值介于13.5-14.8mg·kg-1;林地土壤有效铜含量变幅在0.13-17.1mg·kg-1,年平均值介于2.7-8.6mg·kg-1。香榧叶片中B、Cu含量差异较大,且年际间变化也较大;Zn含量差异较小,年际变化也小,2008-2010年B、Cu、Zn含量年平均值分别介于25.9-53.8,3.3-7.1和18.4-19.9mg·kg-1。在香榧果实中,各林地香榧果仁、果壳、果皮中Fe、Mn、Cu、Zn、B含量差异较大,但年际变化小。2008-2010年各林地香榧粗脂肪含量差异大(42.4%-68.7%),粗蛋白含量范围13.86%-22.71%,年际间变化小。 (2)结果榧树定位试验显示,微肥配施能有效提高土壤中相应微量元素的有效性,提高香榧叶片、果仁中微量元素含量,对香榧植物生长和果实产量、品质具有明显的促进作用。土施硼肥处理下,两年土壤有效B含量均显著高于CK和“喷施”处理。土施锌肥处理下,两年均显著提高土壤中有效Zn含量,其中BZnCu配施处理下的土壤有效锌含量达最高值,与CK相比,增幅分别为47.78%,52.07%。土施铜肥处理显著提高土壤有效Cu,BZnCu处理下两年都达最高值,分别高于CK147.70%,291.30%。土施Cu、Zn、B,香榧叶片、果仁中Cu、Zn、B含量相应升高。三年叶片B含量均显著高于CK和“喷施”处理。施Zn处理三年均显著提高香榧叶片的Zn含量,其中BZn配施处理下的叶片锌含量达最高值,分别比CK高出55.27%,29.34%,59.05%。铜肥处理能够有效提高香榧叶片的Cu含量,BZnCu处理下第一年效果不明显,但后两年都达最高值,分别比CK高38.62%,88.85%。微肥配施能有效促进香榧增产和提高果实品质,增施Mo肥增产效果最显著,比CK增产236.14%。BZn配施对增产也有显著的作用,比CK增产177.40%。喷施处理和BZn配施能显著提高香榧果仁中粗脂肪含量,但BZnCuMo配施效果不理想。BZnCu处理对提高香榧果仁中粗蛋白含量有明显的促进作用。 嵊州市香榧调研试验结果显示,由于土壤条件差异和榧农不合理的施肥管理方式导致许多香榧林地土壤微量元素缺乏,带来了香榧产量、果实品质下降等一系列问题。当前榧农盲目大量施用氮、磷、钾肥的现象普遍,而缺乏微量元素肥料的应用,因此应该改变施肥习惯,控制大量元素尤其是氮肥的施用,加强硼、锌、铜、钼等微量元素的施用,发挥肥效,提高肥料利用率,充分利用微量元素肥料对香榧生长的促进作用,如增施微肥可以有效协调土壤中养分平衡,优化香榧养分全面吸收,从而改善榧农盲目施肥带来的减产、果实品质下降等问题,促进香榧林地的持续生产。


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