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山核桃蒲多酚提取及精制工艺研究

董旭  
【摘要】:本试验主要以山核桃蒲为原料,利用单因素和四因素三水平的响应面实验设计确立了山核桃蒲多酚提取的最佳条件。通过陶瓷膜微滤结合聚砜中空纤维膜超滤对山核桃蒲多酚浸提液进行分离纯化,具体研究内容如下: 首先利用纤维素酶法提取山核桃蒲多酚,分别研究了浸提温度、浸提时间、pH值、加酶量、料液比对浸提工艺的影响。在此基础上通过SAS数据统计分析软件,运用四因素三水平的响应面设计方法,建立纤维素酶法提取山核桃蒲多酚的二次多项数学模型,以提取率为响应值作响应面和等高线,确定了最优浸提条件为:pH为6,浸提温度为70℃、加酶量为4U/g底物、浸提时间70min,此时的提取率预测值为63.43%,实际重复得出该条件下提取率为61.72%,相对偏差为2.77%。 然后通过微滤和超滤处理山核桃蒲多酚浸提液,确定了合适孔径的陶瓷膜及合适截留分子量的超滤膜,结果表明微滤选择0.05μm陶瓷膜最优;超滤选择截留分子量为3000的聚砜中空纤维膜最优,实验结果表明通过微滤和超滤技术处理可以实现有效成分的富集和杂质的去除。将纯化后的浸提液经喷雾干燥后可得多酚含量为81.6%的山核桃蒲多酚提取物。 第三,利用高效液相色谱(HPLC)技术分析喷雾干燥对山核桃多酚提取物的影响。确定最佳测定条件为:Angilent, TC-C18色谱柱;流动相,A相为2%乙酸水溶液,B相为乙腈;流速0.8ml/min;进样量5μl;检测波长280nm。通过色谱图对比分析可以得出,喷雾干燥对山核桃蒲多酚的影响较小可作为山核桃蒲水提液的有效干燥的手段。


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