高剂量铜防制仔猪早期断奶应激综合征的机理研究

【摘要】：在仔猪日粮中添加高剂量铜(硫酸铜),研究高铜日粮对断奶应激仔猪生长性能、抗氧化酶活性、血清生化指标、血清激素水平以及血清和组织中铜、铁、锌含量的影响,探索高铜防制仔猪早期断奶应激综合征的机理及应用安全性。选用 60 头 28±2日龄“长大定”三元杂交断奶仔猪,按体重和性别随机分成三组,每组 20 头。Ⅰ组(对照组)仔猪饲喂基础日粮;Ⅱ组仔猪在断奶后 14 天内饲喂基础日粮+250mg·kg~(-1_铜(CuSO_4·5H_2O),然后改喂基础日粮;Ⅲ组仔猪饲喂基础日粮+250 mg·kg_(-1) 铜(CuSO_4·5H_2O)。进行为期 28 天的试验。所有试验猪均于断奶后 0、7、14、28 天空腹称重,计算采食量,并观察断奶后腹泻情况。同时每组固定 10 头仔猪,于断奶后 0、7、14、28 天,经前腔静脉采血,测定血清铜锌-超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)、血清铜兰蛋白(CP)的活性;血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)、总胆固醇(CHL)、尿素氮(UN)、碱性磷酸酶(ALP)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)的含量;血清生长激素(GH)、胰岛素(INS)、三碘甲腺原氨酸(T_3)和甲状腺素(T_4)的水平以及血清铜、铁、锌水平。在试验结束时从每组随机选 5 头公仔猪进行屠宰取样,分别测定脑、心、肝、脾、肾组织中铜、铁、锌的含量。得出如下结果: 1. 日粮添加高剂量铜能够显著提高断奶应激仔猪的生长性能。与对照组相比,Ⅱ组仔猪平均体重在 7、14 和 28 天分别提高 8.3%(p0.05)、13.2%(p0.01)和8.6%(p0.05);平均日增重在 0～7、7～14 和 0～28 天分别提高 58.1%(p0.01)、32.4%(p0.01)和 13.6%(p0.01);日采食量分别提高 50.2%(p0.01)、15.7%(p0.01)和7.7%(p0.05);料重比在 7～14 和 0～28 天分别降低 12.5%(p0.01)和 4.8%(p0.05);腹泻指数在 0～14 天降低 74.9%(p0.01)。与对照组比较,Ⅲ组仔猪平均体重在 7、14和 28 天分别提高 6.8%(p0.05)、12.8%(p0.01)和 18.5%(p0.01);平均日增重在 0～7、7～14、14～28 和 0～28 天分别提高 63.7%(p0.01)、35.5%(p0.01)、26.8%(p0.01)和 32.3%(p0.01);日采食量分别提高 57.7%(p0.01)、15.9%(p0.01)、13.6%(p0.01)和 17.8%(p0.01);料重比在 7～14、14～28 和 0～28 天分别降低 14.1%(p0.01)、10.4%(p0.05)和 10.6(p0.01);腹泻指数在 0～14 天降低 73.5%(p0.01)。与Ⅱ组比较,Ⅲ组仔猪平均体重在 28 天提高 9.1%(p0.05);平均日增重在 14～28 和 0～28 天分别提高 24.5%(p0.01)和 16.4%(p0.01);日采食量提高 13.1%(p0.01)和 9.4%(p0.05);料重比降低 8.9%(p0.05)和 6.1%(p0.05);腹泻指数在 0～14 天无明显区别(p0.05)。 2. 高剂量铜能够显著提高断奶应激仔猪血清抗氧化酶的活性。与断奶时相比,对照组仔猪血清 CuZn-SOD 在断奶后 14 天下降 14.3%(p0.01),在 28 天又恢复到断奶时的水平;Ⅱ组仔猪从断奶后 0～28 天无显著变化(p0.05);Ⅲ组仔猪从断奶后 0～ II 14 天无显著变化(p0.05),在 28 天升高 12.8%(p0.05)。与对照组比较,Ⅱ组仔猪在 14 天提高 19.2%(p0.01);Ⅲ组仔猪在 14 和 28 天分别提高 19.8%(p0.01)和 11.9%(p0.05)。与Ⅱ组比较,Ⅲ组在 28 天提高 11.3%(P0.05)。 与断奶时相比,对照组仔猪血清 CP 在断奶后 14 天下降 11.5%(P0.05),在 28 天又恢复到断奶时的水平;Ⅱ组和Ⅲ组仔猪在断奶后 7 天内无显著变化(p0.05),在 14 天均有上升的趋势,28 天时,Ⅱ组仔猪恢复到断奶时的水平,而Ⅲ组仔猪升高 24.2%(p0.01)。与对照组比较,Ⅱ组仔猪在 14 天提高 25%(p0.01);Ⅲ组仔猪在 14 和 28 天分别提高 26.3%(p0.01)和 23.7%(p0.01)。与Ⅱ组比较,Ⅲ组仔猪在 28 天提 高 22.1%(p0.01)。 3. 日粮添加高剂量铜对断奶应激仔猪体内血清生化指标无显著影响。与断奶时 相比,各组仔猪血清 TP 在断奶后 0～7 天分别下降 16.4%(P0.01)、13.2%(P0.01)和 14.2%(P0.01)。各组仔猪血清 ALB 在断奶后 0～14 天一直下降,与 0 天相比,14 天 分别下降 16%(P0.01)、15.1%(P0.01)和 14.6%(P0.01)。各组仔猪血清 GLOB 在断 奶后 0～7 天内显著下降,到 14 天有所回升,与 0 天相比,在 7 天分别下降 27.8%(P0.05)、26.7%(P0.05)和 24.2%(P0.05)。各组仔猪血清 CHL 在 0～7 天显著 下降,14 天有所回升,与 0 天相比,在 7 天分别下降 42%(P0.01)、43.2%(P0.01) 和 43.2%(P0.01),14 天分别下降 23.9%(P0.01)、22.6%(P0.01)和 24.5%(P0.01)。 与 0 天相比,Ⅰ组仔猪 SUN 含量在断奶后 7 天内显著升高 15.9%(P0.05),但 14 天 时又降到原来水平,Ⅱ、Ⅲ组仔猪在 0～28 天无显著变化。各组仔猪血清 ALP 在 0～ 7 天分别下降 21.7%(P0.01)、21.6%(P0.01)和 23.3%(P0.01)。各组仔猪血清 GOT 和 GPT 在 0～28 天均无显著变化(p0.05)。整个试验期间,除 SUN 外,3 组之间的 生化指标在 7、14 和 28 天均差异不显著。结果显示,与Ⅰ组比较,Ⅱ和Ⅲ组仔猪 SUN 在 7d 分别降低 15.8%(P0.05)和 16.2%(P0.05),14 和 24d 无差异;高铜对以上其它 各组仔猪血清生化指标无显著影响。 4. 日粮添加高剂量铜对断奶应激仔猪的某些血液激素水平有显著影响。与断奶 时相比,Ⅰ组仔猪血