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甜瓜种子超干贮藏及其生理生化变化的研究

岳海旺  
【摘要】: 本研究选用白沙蜜、红城脆、八里香、灰鼠子和龙甜5个常规甜瓜品种种子为材料,进行超干贮藏试验,通过分析贮藏前后甜瓜种子各种活力指标的变化,探讨不同品种甜瓜种子常温贮藏和低温贮藏适宜的低水分值或超低水分值。 1.甜瓜种子起始活力指标间的相关分析表明,幼苗生长测定的发芽势、发芽率、发芽指数以及抗冷测定发芽率均与模拟田间出苗率呈显著正相关,相关系数分别为0.891、0.904、0.934和0.920;加速老化发芽率与模拟田间出苗率存在极显著正相关,相关系数为0.991。说明幼苗生长测定、加速老化试验和抗冷测定均是甜瓜种子活力测定的较好方法。 2.采用变色硅胶作干燥剂对甜瓜种子进行吸湿干燥,在干燥过程中,定期用称重法测定种子水分,获得5种不同档次的水分,每个水分档次取两份适量样品,分别置于常温和低温(0~5℃)下密封贮藏10个月。 对贮藏前后的甜瓜种子分别进行幼苗生长测定、加速老化试验、抗冷测定、电导率测定、模拟田间出苗率测定以及过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、脱氢酶(ADH)和酸性磷酸酶(APA)的活性测定和丙二醛(MDA)含量测定,比较贮藏前后种子各项活力指标的差异,结果表明,5个甜瓜品种种子均可寻找出常温贮藏和低温贮藏的适宜低水分值和超低水分值,且品种间存在差异。 白沙蜜常温贮藏适宜的低水分和超低水分分别为6.07%和4.09%,低温贮藏适宜的低水分和超低水分分别为5.09%和3.08%;红城脆常温和低温贮藏适宜的低水分和超低水分相同,分别为6.09%和3.03%;八里香常温贮藏适宜的低水分和超低水分分别为6.03%和4.09%,低温贮藏适宜的低水分和超低水分分别为5.01%和3.02%;灰鼠子常温贮藏适宜的低水分和超低水分分别为6.08%和3.03%,低温贮藏适宜的低水分和超低水分分别为6.08%和4.08%;龙甜常温贮藏适宜的低水分和超低水分分别为6.03%和3.06%,低温贮藏适宜的低水分和超低水分分别为6.03%和4.07%。 常温贮藏和低温贮藏10个月后,各品种各水分档次种子5种酶的活性,大多数高于对照或与对照相近,白沙蜜脱氢酶活性变化规律不明显,红城脆脱氢酶活性均低于对照,各品种各水分档次种子丙二醛含量均显著低于对照。 3.本研究选用的5个甜瓜品种种子均适合进行超干贮藏,且能够保持较高的种子活力。


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