安徽省宿州市初中生铁营养知识、态度及行为的调查分析

【摘要】：目的了解宿州市初中学生对缺铁性贫血营养知识、态度和行为的现状情况;探讨针对性的铁营养知识教育方法和策略,以提高初中学生对铁营养知识的知晓率,并改善其对铁营养的态度和行为,进而降低缺铁性贫血对初中学生的影响。方法本研究为流行病学的现况研究,采用整群抽样的方法,从宿州市的11所中学中抽取2所中学,对其1268名初中生进行铁营养知识、态度及行为的问卷调查,调查内容包括:初中生的基本信息;与铁营养贫血有关的物质、易发人群、临床表现和体征等铁营养知识;铁营养知识的态度,营养行为以及铁营养知识的获取途径等内容。最后数据处理应用SPSS17.0软件进行频数分布和χ2检验,并对可能与铁营养知识相关的指标进行Logistic回归分析。结果在对铁营养知识的了解和铁营养知识的获取途径方面,男女初中生的差别有统计学意义(P0.05);高年级的初中生对铁营养知识的知晓率要高于低年级的初中生(P0.05);父亲文化程度高的初中生对铁营养知识的知晓率,高于父亲文化程度低的初中生(OR=1.537,P0.05);家庭人口数为4口及以下的初中生其知晓情况要优于家庭人口数在4人以上的初中生(P0.01)。结论男女初中生在营养知识的获取途径方面存在差异。初中生对铁营养知识的知晓情况与学生的接受教育程度及家庭背景存在密切关系,需要学校和家庭共同努力采取针对性的营养教育方案,以促进初中生健康饮食意识和行为的形成,为他们健康的成长奠定坚实的基础。