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上杭县萝卜产业化发展问题研究

汤文辉  
【摘要】:萝卜是我国大众喜爱的蔬菜,在人们的生活中占有重要地位。首先萝卜含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种氨基酸、维生素和矿物质等,营养价值很高,是市场上紧俏的大宗蔬菜;其次上杭县萝卜栽培技术成熟,再加上萝卜生长对外界环境要求不高,种植技术易于推广;再次萝卜具有保健作用,具有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、止咳、利五脏、散淤血、补虚的功效,开发潜力大;最后萝卜的适应性强,在春、夏、秋、冬不同季节、不同区域、不同土壤均有相应的种植品种,并且种植成本投入少,收益高,是农民保本增收的好作物。 本文从战略发展的角度研究上杭县萝卜产业化发展问题。对上杭县萝卜产业化的现状进行调查和研究,对制约上杭县萝卜产业化发展的影响因素进行探讨。针对上杭县萝卜产业发展过程中存在的没有培育自己的萝卜品种、产品成本高、市场竞争力低下、技术理论缺乏、产品质量不高、市场开拓不力、产品营销不畅等问题,以及面临消费者品牌意识的提高、居民消费观念和消费心理的变化及自然条件的不稳定性、农业生产要素转移等多种不利因素的影响的情况下,提出了科技创新、基地建设、龙头企业引领、市场营销、品牌建设和政策扶持这“六大对策”,通过“六大对策”的实施打造上杭萝卜产业的核心竞争力,构建上杭现代萝卜产业体系,实现上杭萝卜产业快速、稳步和可持续发展。


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