收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

菌草栽培银耳工艺的研究与应用

黄玉琴  
【摘要】:本课题主要研究了菌草栽培银耳的培养基配方;菌草干、鲜温室袋栽银耳工艺;人工气候室干、鲜菌草袋栽、瓶栽银耳工艺;测定棉酚含量、重金属含量及于、鲜菌草营养成分;测定菌草栽培银耳不同栽培期栽培料中纤维素、半纤维素、木质素含量及其相关降解酶活性的变化。为进一步研究和推广菌草栽培银耳提供理论和数据依据。主要研究结果如下:1.采用试管法对四种菌草,三种辅料进行筛选,结果是:类芦五节芒巨菌草象草;高粱玉米粉小米;辅料粉末状颗粒状。最适菌草栽培银耳的配方是:类芦70%,高梁5%,麸皮24%,石灰1%。2.以干、鲜菌草为主要原料,分别在温室和人工气候室条件下进行菌草袋栽、瓶栽银耳研究。结果表明:鲜菌草栽培银耳生物学效率(33.21%)高于干菌草栽培银耳(30.61%),接近对照CK(34.83%)。银耳增白菌株生物学效率(27.12%)略低于银耳菌株(29.36%),低于对照CK(36.36%)。温室菌草栽培银耳工艺:采用熟料栽培方式,装袋、灭菌、接种,在温度为25~26℃,空气相对湿度≤70%条件下进行菌丝体培养。在温度22~25℃,空气相对湿度80-95%条件下,进行出菇管理。人工气候室菌草袋栽银耳工艺:以聚乙烯薄膜袋(55 cm×12 cm)做栽培容器,采用熟料栽培方式,装袋、灭菌、接种,在人工设定气候条件下栽培银耳。菌丝培养温度为25~26℃,湿度为60-70%;出菇温度为22~25℃,湿度为80-95%。人工气候室菌草瓶栽银耳工艺:以750 g广口耐高温塑料瓶做栽培容器,采用熟料栽培方式,装瓶,打洞后,放入高压锅内,温度上升至100℃后连续灭菌2小时,冷却接种,放入人工气候室半自动化栽培管理。菌丝培养温度为25~26℃,湿度为60~70%;出菇温度为22~25℃,湿度为80~95%。3.干、鲜菌草营养成分测定结果表明:鲜菌草营养成分要高于干菌草,这与测产结果鲜菌草栽培银耳产量高于干菌草栽培银耳相符合。菌草(类芦)中四项重金属含量均未超出国家饲料卫生标准,属于安全优质原料。4.棉籽壳棉酚含量测定结果表明:银耳子实体在生长发育过程中对棉酚有富集作用;高压灭菌处理可避免游离棉酚含量超标。5.测定并比较菌草栽培银耳不同栽培期栽培料中纤维素、半纤维素、木质素的含量及纤维素酶、半纤维素酶、木质素降解酶的活性变化。结果表明:菌草栽培银耳在菌丝培养期主要利用半纤维素,幼耳期开始利用纤维素;整个栽培过程中纤维素的降解量达到8.40%,半纤维素的降解量达到3.42%,木质素含量相对增加。菌草栽培银耳的栽培料中含有纤维素酶、半纤维素酶和漆酶活性,但不具备MnP和LiP。菌丝长满时纤维素酶活性和半纤维素酶活性达到最大值,分别为1.16 U/g和7.33 U/g,幼耳期漆酶活性达到最大值为8.16 U/g。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 陈华;阮瑞国;丁李春;潘祥华;罗仰奋;;不同营养和环境条件对宁猴6号菌丝生长的影响[J];闽东农业科技;2005年04期
2 李林;罗凯旋;张传锐;王正磊;;一种野生香灰菌丝的纯化与利用[J];食用菌;2008年01期
3 牛姝力;李胜楠;隋玉龙;宋慧;;常见元素及其浓度对榆干离褶伞菌丝生长的影响[J];菌物研究;2013年02期
4 赵占军,陈茂盛,王贵娟;双孢蘑菇2796菌丝生物学特性研究[J];中国食用菌;2003年06期
5 郭勇;叶小金;甘炳成;彭卫红;;不同温度和光照培养条件下3种食用菌菌丝的菌落及菌丝形态的研究[J];西南农业学报;2011年06期
6 钟丽娟;赵新海;张庆华;关艳丽;朱巍巍;韩冰;徐冲;;野生肺形侧耳菌丝生物学特性及栽培初探[J];食用菌;2013年04期
7 王厚德;张连润;;多菌灵对菌丝生长的影响[J];食用菌;1985年03期
8 徐代贵;;侧耳袋制种封口方式试验[J];食用菌;1986年04期
9 钟德山;宁康健;应如海;;影响菌丝长满瓶的时间因子分析之二[J];食用菌;1992年02期
10 李莉云,刘国振,贾建航,刘振岳;香茹单核菌丝多态性研究[J];河北农业大学学报;1997年02期
11 钟丽娟;;野生漏斗大孔菌菌丝生物学特性研究[J];食用菌;2013年05期
12 陈艳秋,周丽洁,孙明辉;桦褐孔菌菌丝营养特性研究[J];中国食用菌;2005年03期
13 生吉萍;申琳;茹炳根;;富锌培养对转金属硫蛋白侧耳菌丝生长和锌有机化程度的影响[J];光谱学与光谱分析;2009年03期
14 董晓娜;陈喜蓉;钟剑锋;林芳能;阳记萍;;巨菌草栽培灵芝试验初探[J];热带林业;2013年01期
15 钟德山,宁康健,应如海;影响菌丝长满瓶的时间因子分析[J];食用菌;1991年02期
16 李翠翠;郭立忠;徐丽丽;宁丽;宫巍;;不同生长条件对槐耳菌丝生长的影响[J];食用菌学报;2006年04期
17 董吉德;张廷龙;梁志虎;;河西走廊灵芝不同菌种菌丝生长比较试验初报[J];中国农技推广;2011年05期
18 张天晓;张志光;;中国Rhizoctonia solani Kuhn新的菌丝融合群与其它各群诸性质的比较[J];湖南师范大学自然科学学报;1991年04期
19 王晓峰,张海林,崔鸿文;平菇菌丝生长速度的亲子相关及配合力分析[J];食用菌学报;1998年04期
20 王淑珍,白晨;灵芝孢子诱变与菌丝高长速菌株选育[J];中国食用菌;2000年06期
中国重要会议论文全文数据库 前7条
1 林范学;冯磊;梁保东;鲍大鹏;程水明;林芳灿;;基于交配型的香菇单双核菌丝生长速度与产量相关性分析[A];海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会论文摘要集[C];2011年
2 邬建国;刘平;张晓昱;;利用菌丝穿透法进行裂褶菌固态发酵工艺优化[A];中国微生物学会《第二届全国农业微生物研究及产业化研讨会》和《第十一届全国杀虫微生物学术研讨会》暨《湖北省暨武汉市微生物学会和内蒙古微生物学会2008年会》论文摘要[C];2008年
3 林金盛;朱坚;黄志龙;肖淑霞;谢宝贵;;麒麟菇生物学特性初探[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
4 徐学忠;田果廷;;平菇14号菌丝生长营养特性研究[A];云南省作物学会2004—2006年优秀论文选集[C];2006年
5 蔡为明;冯伟林;金群力;范丽军;吴永志;;~(60)Coγ辐射对食用菌菌丝的影响及ISSR分析[A];第二届全国食用菌中青年专家学术交流会论文集[C];2008年
6 张介驰;韩增华;张丕奇;马银鹏;王玉文;党阿丽;;发菌温度对黑木耳菌丝和子实体生长影响的研究[A];第十届全国食用菌学术研讨会论文汇编[C];2014年
7 彭卫红;罗婷;甘炳成;唐家蓉;郭勇;谢丽源;;碳源和氮源对紫丁香蘑菌丝生长的影响研究[A];第九届中国青年土壤科学工作者学术讨论会暨第四届中国青年植物营养与肥料科学工作者学术讨论会论文集[C];2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 黄玉琴;菌草栽培银耳工艺的研究与应用[D];福建农林大学;2012年
2 于兰芳;紫外线诱变猴头菌菌丝及变异菌株的筛选[D];河北农业大学;2008年
3 夏晓静;香菇单核菌丝诱变杂交及多糖高产菌株的筛选[D];河北农业大学;2009年
4 王伟娟;河北省棉花立枯丝核菌菌丝融合群及其再分化的研究[D];河北农业大学;2010年
5 蔡楠楠;褐环粘盖牛肝菌菌丝与培养基pH的相互作用[D];内蒙古农业大学;2011年
6 张晓春;丝核菌菌丝融合群对常用杀菌剂敏感性测定[D];西南农业大学;2002年
7 李博;金针菇遗传连锁图的构建及菌丝生长速度的QTL定位[D];福建农林大学;2009年
8 罗洁;乌桕籽对食用菌菌丝营养生长及产品品质影响的研究[D];南昌大学;2008年
9 邵娟;小麦矮腥黑穗病菌风险分析、培养、检测及无害化处理技术的研究[D];大连工业大学;2011年
10 张硕;猴头菌单孢杂交及后代筛选[D];河北农业大学;2009年
中国重要报纸全文数据库 前4条
1 光合;要高产 选好母种是关键[N];山西科技报;2001年
2 向敏;怎样鉴别食用菌母种质量[N];新疆科技报(汉);2003年
3 高玉平;灵芝种质资源的收集与评价技术[N];科技日报;2006年
4 严刚;几种食用菌优良菌种的鉴别[N];湖北科技报;2001年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978