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奶牛日粮添加酵母铬的效应研究

张龙涛  
【摘要】:本研究分为两个试验,研究了非热应激和热应激期奶牛日粮酵母铬的添加效应。 试验一:根据胎次、泌乳天数、产奶量按随机单位组方法将60头泌乳170d左右,平均产奶量26.00kg/头.d,临床健康奶牛分为5组,每组12头。试验牛集中饲养于同一栋棚舍式拴系牛舍中,试验期35d,温湿综合指数(THI)平均为58.40(55.20~67.40)。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在此基础上添加酵母铬,铬添加量分别为0.35mg/kg,0.70mg/kg,1.05mg/kg,1.40mg/kg(以精料量计算)。结果表明:1.各试验组头.日均产奶量、FCM产量、乳脂率、乳蛋白率及乳总固体物含量与对照组差异均不显著(P>0.05);试验Ⅳ组(铬最高添加量组)乳中总铬含量<0.30 mg/kg,符合《NY 5045—2001无公害食品 生鲜牛乳》卫生标准;2.试验Ⅳ组FT_3较对照组显著下降(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组FT_3较对照组有下降的趋势,但差异不显著(P>0.05);3.酵母铬对血清FT_4、皮质醇浓度及胰岛素活性均无显著影响(P>0.05)。 试验二:根据胎次、泌乳天数和产奶量,按随机单位组方法将44头泌乳120d左右,平均产奶量27.70kg/头.d,临床健康的奶牛分为4组,每组11头。试验牛集中饲养于同一栋棚舍式拴系牛合中,试验期60d。试验期THI平均为81.50(72.21~89.50)。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ及Ⅲ组在此基础上添加酵母铬,铬添加量分别为0.40mg/kg,0.80mg/kg及1.20mg/kg(以精料量计算)。结果表明:1.酵母铬添加组产奶量较对照组均有不同程度提高,其中以试验Ⅱ组效果最佳,提高6.26%(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组有升高的趋势,但差异不显著(P>0.05);2.添加低剂量酵母铬,乳脂率、乳蛋白率及乳总固体物含量有降低的趋势,但随着添加量的提高,各乳成分含量逐渐恢复正常;3.奶牛FCM产量随酵母铬添加水平的提高,呈先降低后升高的非线性变化趋势,其中以Ⅱ组效果最佳,FCM产量提高5.57%(P<0.05),试验Ⅰ组和Ⅲ组与对照组差异均不显著(P>0.05);4.试验Ⅱ组血清FT_3降低(P<0.05),血清胰岛素活性有提高的趋势;5.试验组血清K~+、Na~+、Cl~-、Ca~(2+)、Mg~(2+)浓度和渗透压呈升高趋势,其中以试验Ⅰ组效果最显著(P<0.05);6.酵母铬可提高血清ALP、ALT、AST、GGT活性 但随着添加量的增加,各种酶活性呈现先升高后降低的趋势;7.试验Ⅰ组干物质采食量(DMI)升高(P<0.05)。


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