膨润土对大鼠营养生理作用机理及安全性评价

【摘要】： 膨润土(bentonite)是蒙脱石类粘土岩组成的一种含水的层状结构铝硅酸盐矿物,广泛用于工业、农业、畜牧业、化妆品和医疗卫生等部门。据报道,适量膨润土对人和动物具有营养作用。本实验目的是进一步探索膨润土对动物生长性能的作用效果、作用机理以及安全性,并研究pH值对膨润土吸附效果的影响,为科学开发利用膨润土提供理论依据。 本实验选用72只普通级大鼠,随机分为6组,每组12只,公母各6只,其中实验组5组,分别在基础日粮添加1.5%、3%、4.5%、10%及20%的膨润土,对照组饲喂基础日粮,预饲期5 d,实验期60d,研究日粮添加不同水平膨润土对大鼠的生长与器官发育、微量元素代谢、血清抗氧化能力、胃肠道有害气体的吸附以及脏器显微结构的影响。结果表明:(1)日粮添加1.5%～4.5%膨润土对大鼠的生长有促进趋势(P0.05),对大鼠多数器官质量无显著影响(P0.05);添加10%～20%的膨润土能显著提高大鼠的生长速度(P0.05或P0.01),添加20%膨润土对心和肺器官质量有显著影响(P0.05或P0.01)。(2)添加20%的膨润土能极显著提高肝脏中Ca2+、Mg2+浓度(P0.01),添加3%～10%的膨润土能显著提高肾脏中Mg2+浓度(P0.05或P0.01)。添加1.5%～20%的膨润土对肝、肾脏中K+、Na+浓度没有显著影响(P0.05),也并未引起血清中K+、Na+、Ca2+、Mg2+浓度发生显著变化。(3)添加1.5%～10%膨润土对大鼠血清抗氧化能力有提高作用(P0.05),增强机体对氧自由基的清除能力,降低血清MDA含量。添加20%膨润土对大鼠的抗氧化能力有一定不良影响。(4)添加1.5%～20%膨润土对大鼠粪便的铵态氮含量有升高趋势(P0.05),有降低粪便的K+、Na+、Ca2+、Mg2+浓度的趋势,其中添加4.5%～20%膨润土能显著降低粪便的Ca2+浓度(P0.01或P0.05),添加3%～20%能极显著降低粪便的Mg2+浓度(P0.01)。(5)添加1.5%～20%的膨润土对大鼠心脏、肝脏、脾脏、肺脏及肾脏等器官结构未见不良影响。实验中动物无死亡,并且所有动物都表现正常,受试大鼠的大体解剖及脏器的组织切片镜检结果,均未发现异常病理性改变。(6)随着膨润土添加量的增加,膨润土对溶液中K+、Na+、Ca2+、Mg2+的吸附量有提高趋势(P0.05);溶液pH对Ca2+、Mg2+的吸附率有一定的影响,在偏中性(pH=6.5)条件下的吸附率大于酸性(pH=2.5)。