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茶树菇子实体多糖的分离纯化及生物活性研究

方一泓  
【摘要】: 本文以茶树菇子实体为原料,对茶树菇多糖的提取工艺、分离纯化、理化性质、结构以及生物活性进行了研究。采用超声波辅助热水提取法提取茶树菇水溶性多糖,在单因素试验的基础上进行正交试验,确立了最佳提取工艺为超声时间30min,超声功率320W,浸提温度50℃、浸提时间3h,在此工艺下,粗多糖得率为19.44%。粗多糖经脱脂、除蛋白、透析,依次上Sephadex G-100和DEAE-Sephadex A-25柱层析分离得到一个主要组分ACPS,经电泳法和HPLC鉴定其纯度。结合TLC,HPLC,UV,IR,~1HNMR对ACPS的结构进行分析。结果表明,ACPS是1种以β-糖苷键为主键,由D-半乳糖和L-鼠李糖及半乳糖醛酸组成的酸性糖,其分子量为11 863。利用Fenton体系产生·OH以及邻苯三酚自氧化法产生·O_2~-,以Vc为对照品,研究茶树菇多糖对自由基的清除能力。模拟胃液条件下,测定茶树菇粗多糖对NO_2~-的清除作用。以脾指数、胸腺指数、巨噬细胞吞噬率及吞噬指数考察了茶树菇多糖的免疫活性,同时考察了茶树菇多糖对S_(180)荷瘤小鼠的抑瘤作用。


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