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荣成海水养殖现状与可持续发展对策

王国钢  
【摘要】:荣成现有海水增养殖面积达到2万hm2,各类养殖品种30多个,形成了鱼虾贝藻多品种养殖,水面、海底、滩涂、工厂化立体利用的养殖格局。2008年水产品总产量105万吨,渔业总收入410.8亿元,占全市农村经济总收入的46.2%,水产品产量、渔业总收入连续28年名列全国县级第一。荣成是全国最大的海带养殖基地,鲜海带产量占全国的50%左右,也是全国海参、鲍和高档海水鱼类重点养殖基地,成为名副其实的“第一渔业大市”。本文通过对荣成主要海湾、港的养殖现状和养殖环境的调查,对1999年-2008年荣成海水养殖面积、品种、产值等情况进行统计,分析荣成海水养殖近十年的发展趋势: (一)养殖总面积增大,增速放缓。表明在目前养殖生产力水平下,可规模开发的养殖水域面积不断减小。 (二)各养殖品种的养殖面积不断调整。市场好、经济价值高的海珍品养殖面积不断扩大,其养殖面积增幅比其他品种如海带等养殖面积增长比例大。表明市场因素在整个海水养殖业中发挥巨大的作用。随着市场经济的发展,荣成海水养殖结构正逐步调整。但海珍品总体养殖面积仍然偏小,传统养殖品种养殖面积仍占绝对优势。 (三)养殖总产量与养殖总面积增幅走势接近,养殖总产值增幅明显高于养殖总产量的增幅。养殖总产量增长缓慢,特别是自2004年以来,总产量未出现增长;而养殖产值增长迅速,近十年来养殖产值平均增长为15.03%。养殖产值增长有两方面因素:一是传统大宗养殖产品海带的价格不断增长;二是海珍品海参、鲍鱼等养殖面积的扩大,产量产值不断增长。 (四)养殖总产值增速明显高于养殖总产量的增速。养殖总产量增长缓慢,特别是自2004年以来,总产量未出现增长;而养殖产值增长迅速,近十年来养殖产值平均增长为15.03%。养殖产值增长有两方面因素:一是传统大宗养殖产品海带的价格不断增长;二是海珍品海参、鲍鱼等养殖面积的扩大,产量产值不断增长。 (五)工厂化养殖水体面积截止2005年前不断增长,自2005年至今未发生变化。其中主要因素有:一是2006年发生的“多宝鱼事件”直接影响整个工厂化养殖的发展,导致消费观念的改变,市场追求绿色、健康的水产品;二是工厂化养殖技术的发展,技术门槛降低,大量养殖户迅速增加养殖面积,产量增加,市场价格的降低,导致了养殖面积的徘徊不前。 (六)高效的网箱养殖技术特别是深水网箱养殖技术未能在荣成得到推广。主要因素有:一是深水网箱养殖投资大、周期长、风险大、市场价格变化大;二是养殖企业和养殖户短期利益驱动,仍以传统养殖品种为主,传统养殖观念仍为改变。 (七)近十年,专业养殖人员数量呈不断增长状态,平均增长3.48%。每百人养殖产量徘徊在2500吨线附近,但有略微下降的趋势。每百人养殖产值不断持续增长,平均增长11.16%,见图1-7,增长比例远大于专业养殖人员的增长比例。 总结了目前荣成海水养殖存在的问题,以可持续发展理念为指导,结合存在的问题为荣成海水养殖的可持续发展制定了发展战略和方向,探索今后荣成海水养殖可持续发展战略对策,对于促进整体海水养殖产业结构调整、渔民增收,加快社会主义新农村建设,促进经济与社会协调发展等均具有重要意义。发展战略如下: 一是运用科学手段,制定海水养殖产业整体规划; 二是以“海上牧场”为基础,建设“海底银行; 三是加大科技投入,积极发展绿色养殖,建设健康养殖示范区; 四是推行养殖水域资源配置市场化,培育养殖用海使用权流转二级市场; 五是发展“养殖合作社”,完善海藻协会功能; 六是大力发展休闲、观光养殖业,促进新渔村建设。


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