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梭子蟹“乳化病”研究

许文军  
【摘要】:“乳化病”是近年来梭子蟹(Povtunus trituberculatus)养殖过程中发生的一种危害较大的暴发性流行病。为了搞清浙江沿海养殖梭子蟹“乳化病”的病原,找到有效的防治方法,本文针对该病进行了研究,内容包括流行病学调查、病原菌株的分离鉴定、人工感染试验、组织病理研究、生理学研究以及防治药物筛选等,旨在为梭子蟹疾病的防治提供科学依据。 对秋冬季海捕暂养“乳化病”病蟹(每年的10月至翌年2月低水温期)研究发现,病蟹蟹体消瘦,肌肉萎缩,在步足横切断口处有乳白色的液体流出,蟹盖内可见大量乳白色液体。从乳白色液体内能镜检出大量酵母菌样微生物,菌体大小为2.3~7.8×1.3~6.5 μm,多数呈卵圆形,细胞大多单个或成对排列,多边芽殖。另外,在病蟹肌肉、心脏、肝胰脏以及鳃等部位也存在相同菌体。该菌可生长在TCBS上形成白色菌落,在孟加拉红上形成红色菌落,经菌体形态、培养特性及生理生化反应,参照Lodder[1970]的方法鉴定为假丝酵母菌属酵母菌(Candida oleophila)。人工感染试验发现,其能使健康蟹发病,且表现出与自然感染病蟹症状相似的组织液乳白色症状,各试验组在感染后5—12天内全部死亡。从感染蟹中重新分离出与感染菌形态、生理生化特征完全相同的菌株,表明此菌为秋冬季暂养期“乳化病”的病原。 对患有典型“乳化病”症状病蟹进行了组织病理学研究。结果显示,病蟹体液内血淋巴数量急剧减少,血液不能凝聚,代之以大量的酵母菌;酵母菌在病蟹的肝胰腺、鳃、心脏中大量侵袭,并引起这些组织发生以坏死为主的变质性病变,其病理特征主要表现为:细胞肿胀、变性、坏死,某些细胞的细胞核固缩、碎裂或崩解。同时对乳化病的致病机理进行了初步分析。 从患“乳化病”的梭子蟹中分离肝胰腺、鳃、心肌及步足肌组织,并以健康梭子蟹组织为对照,根捌各组织中水解酶、抗氧化酶、胞内转氨酶以及MDA含量等指标为判断依据,研究三疣梭子蟹患乳化病后主要病变组织中参与防御作用的酶活力变化。结果表明:在不同组织中的不同酶均出现了酶活力的显著变化。


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