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控释肥对茶园土壤养分及茶叶产量和品质的影响

刘腾飞  
【摘要】: 茶树是一种多年生的叶用经济作物,其采摘对象为正在旺盛生长的嫩梢,因此会从土壤中带走大量的营养元素,每年则需要施用肥料来加以弥补。山东茶园普遍采用的施肥方法为:“3次追肥,1次基肥”,肥料以速效肥为主,从而造成了茶园追肥次数多,劳动力成本高,氮肥施用量过大但利用率低等问题。本研究分别在山东生产茶园及幼龄茶园进行大田试验,选用两种控释肥CRF1(25-4-11)和CRF2(20-6-14),以普通肥料CCF(尿素+复合肥+碳酸氢铵)为对照,其中CCF处理年施入纯氮量与CRF1-1和CRF2-1相同,CRF1处理设置三个水平CRF1-1、CRF1-2和CRF1-3,其肥料施用量按纯氮计算分别为CCF的100%、80%、50%;CRF2处理设置两个水平CRF2-1、CRF2-2,其肥料施用量按纯氮计算分别为CCF的100%、50%。对施用肥料后各个处理之间土壤中营养元素含量、PH值,茶园产量及增产率、茶树叶片中矿质元素含量以及茶叶生化成分做了系统的分析,从而得出一种适合于山东茶园的新型肥料及与之配套的施肥模式。主要研究结果如下: 1.施用控释肥显著提高生产茶园土壤中氮、磷、钾营养元素含量。不同处理茶园土壤中全年速效钾平均含量为:CRF1-1、CRF1-2显著高于CCF;不同处理的茶园土壤pH值在生产季节有不同程度的波动,CRF1-1、CRF1-2两个处理的pH变幅显著高于CCF0.10~0.29。 2.施用控释肥能显著提高生产茶园的茶叶产量。尤其以CRF1-3处理全年产量最高,CRF1-1、CRF1-2以春季的增产效应最显著,其增产幅度达13.9~39.9%之间,而CRF1-3处理在春、夏、秋三季的增产效果都十分显著,最大增产率高达56.9%。 3.在生产茶园中控释肥CRF1处理与对照CCF处理之间茶树新梢中N、P、K含量差异不显著,但结合产量分析,CCF存在K元素施入量不足的现象。CRF1处理在春、秋季能显著减少鲜叶中茶多酚含量,降低酚氨比,增加水浸出物含量。 4.在幼龄茶园CRF1-1和CRF2-1处理能提高土壤中氮磷钾营养元素含量,但在茶季结束后,除CRF2-1处理外,其它处理的有效磷含量在茶季结束后均降低,降幅达到40-70%,CRF1-1和CRF2-1处理土壤中速效钾年平均含量显著高于对照CCF。 5.在幼龄茶园控释肥处理CRF1-1、CRF2-1和CRF1-2处理光合速率及百芽重明显高于对照CCF,CRF2-2和CRF1-3处理低于CCF。 6.CRF处理能显著提高幼龄茶园茶树新梢中氮磷钾含量。但在夏季存在N素含量偏低的现象,含量仅为春秋季的50%左右。CRF1-1、CRF2-1和CRF1-2都能提高茶树新梢中氨基酸含量,降低酚氨比,但各个处理的茶多酚含量在秋季明显低于春、夏两季,游离氨基酸含量也仅与夏季持平。


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