收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

核桃(Juglans regia)胚发育及其营养代谢动态研究

李永涛  
【摘要】:核桃(Juglans regia)被誉为21世纪的超级食品。本研究以9年生早实核桃品种‘香玲’为试材,运用石蜡制片和半薄切片技术观察了其胚胎发育过程;对其胚营养积累过程中脂肪含量、蛋白质含量、糖含量及其相关酶活性变化动态进行了化学测定;对其胚营养积累过程中脂肪、蛋白质、糖含量的变化和空间的分布特点进行了组织化学分析。结果表明: 1)核桃子房为一室,室内具有一直生胚珠,单层珠被,珠孔向上,对着花柱而生且着生在基部胎座上,厚珠心。珠心表皮以内的4-5层细胞中的一个细胞分化为孢原细胞,并直接发育成大孢子母细胞,这是大孢子母细胞的前细胞。大孢子母细胞经过减数分裂形成二分体和四分体,四分体呈线型排列。其中合点端的大孢子直接发育成功能大孢子,其余的三个退化,但退化的先后顺序不规律,此后再经过雌配子体的发育,形成成熟的胚囊,胚囊的发育类型是典型了蓼型。胚的发育经过原胚期、球状胚期、胚器官形成期和胚成熟期4个时期。随着子叶裂瓣顶端分生组织的快速生长充满子房腔,营养积累,种子成熟。 2)核桃果实发育过程可划分为:果实缓慢生长期(开花后30d以内)、果实快速生长期(开花后30-60d)、脂肪积累盛期(开花后60-100d)和果实成熟期(开花后100-140d)4个时期。 3)核桃胚中脂肪含量是一个持续积累的过程,开花后60-90d是核桃胚中脂肪含量增加最快的时期;开花后100d时,胚中脂肪含量为50.11%,到果实完全成熟时的140d,达到63.13%。而蛋白含量在核桃胚发育过程中波动性较大,总体呈现一个先升高后下降的趋势。核桃胚营养积累过程中葡萄糖和蔗糖含量变化趋势相似,前期含量较低,随后逐渐增加,在花后90d达到最大值,此后逐渐降低;果糖前期含量最高,此后逐渐降低。AI和NI、SS和SPS前期活性较高,而后开始下降,至开花后80d下降到一个低点,而后又开始增加,到开花后90-100d达到高点,随后又开始降低,一直到果实成熟后期达到平衡。可溶性糖与蔗糖、葡萄糖的含量呈显著正相关;蔗糖含量与葡萄糖含量呈极显著正相关,与SS活性、SPS活性呈显著正相关;蛋白质含量与NI活性、AI活性呈负相关,与果糖含量呈极显著负相关。 4)通过PAS-考马斯R、PAS-苏丹黑B双重染色,糖被染成紫红色、蛋白质被染成深蓝色、脂肪被染成黑色。组织化学定位显示:核桃胚营养积累过程中,糖多在细胞外围及细胞间分布,糖的分布和脂肪的分布有空间上的相关。脂肪初期积累于细胞外围,逐渐向细胞质内积累,形成大团块的脂体,后期脂体占据整个细胞。蛋白质以蛋白粒的形式散布于细胞质,其数量的变化与化学测定的结果一致。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 王田利;提高核桃生产效益的综合措施[J];山西果树;1997年03期
2 郑炎甫;对南疆发展核桃生产的看法和建议──赴和田、喀什、阿克苏三地调研的报告[J];新疆林业;1999年04期
3 夏泽;陇南核桃生产中存在的问题及改进措施[J];农业科技通讯;2000年10期
4 方文亮;;云南核桃生产亟须进行的几项工作[J];云南林业;2006年03期
5 杨德淳;;古实大队核桃人均收入四十六元八角[J];云南林业;1982年04期
6 胡国珍;;对我省核桃生产的几点建议[J];贵州林业科技;1982年03期
7 奚声珂,郗荣庭,马杰;世界核桃生产与研究动态[J];经济林研究;1990年01期
8 王福宗,毛向红;关于河北省核桃生产良种化的几个问题[J];河北林业科技;1999年01期
9 曹华平,齐志红,刘志刚,杨慧娟;石家庄市核桃生产现状、存在问题及发展建议[J];河北林业科技;2004年03期
10 鲁定伟;;开发知名核桃产品,促进核桃产业发展——昌宁县核桃生产现状分析及对策[J];中国林业;2009年13期
11 李云宝;张艳侠;樊晓亮;丁泽斌;;兴隆县核桃生产存在的问题及对策[J];河北林业;2010年03期
12 ;发展核桃生产 促进集体经济——漾濞县光明大队核桃生产调查[J];西部林业科学;1974年02期
13 ;简讯[J];河北农业大学学报;1990年01期
14 韩华柏;我省核桃生产中应注意的几个问题[J];四川农业科技;2004年11期
15 刘流;周永源;;聚焦大姚核桃产业生态[J];农村实用技术;2010年02期
16 王立新;;我省核桃生产中存在的主要问题及其对策[J];山西林业科技;1988年04期
17 严道怀;;平武县发展核桃生产的几项技术措施[J];西南园艺;1993年02期
18 秦晓彦;李锦;孙爱芹;;核桃的采收、脱皮、分级和贮藏[J];农技服务;2006年11期
19 德庆措姆;;制约朗县核桃生产的因素及发展对策[J];北方果树;2008年05期
20 段红喜,张志华;我国核桃生产概况、问题及发展途径[J];果农之友;2004年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 陈树俊;刘亚斌;张海英;苏静;衡玉玮;吴夏花;冯斌;;五香手剥核桃加工工艺的研究[A];中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集[C];2010年
2 李忠新;杨军;杨莉玲;杨忠强;刘奎;刘佳;沈晓贺;;核桃破壳取仁加工工艺及成套设备研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
3 王全杰;任方萍;高龙;;核桃青皮的综合利用研究进展[A];2010年全国皮革化学品会议论文集[C];2010年
4 刘湘林;刘宜翠;郑家奎;熊文蓉;谢克刚;李泽荣;;宜昌市核桃产业的成就及展望[A];第四届全国干果生产、科研进展研讨会论文集[C];2005年
5 徐颖;张美勇;;核桃生态示范园建设的发展趋势[A];山东省科协重点学术研讨活动成果——山东生态省建设与发展论文汇编[C];2004年
6 宫墨林;褚发朝;申新英;郭建朝;韩焕臣;;核桃良种繁育中的室内嫁接技术[A];首届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集[C];1998年
7 刘高潮;;强化科技支撑 壮大核桃产业——陇南市发展核桃产业的几点做法[A];第二届中国林业学术大会——S9 木本粮油产业化论文集[C];2009年
8 张燕;吴国良;丁春刚;;核桃生物技术研究进展[A];第三届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集[C];2003年
9 王维霞;郝艳宾;王克建;齐建勋;吴春林;;北京地区核桃生产中常见病虫害及其防治技术[A];第四届全国干果生产、科研进展研讨会论文集[C];2005年
10 方文亮;;加快云南核桃产业化发展的探讨[A];第五届全国干果生产、科研进展学术研讨会论文集[C];2007年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 毛晓英;核桃蛋白质的结构表征及其制品的改性研究[D];江南大学;2012年
2 郝艳宾;核桃种质资源与良种选育研究[D];北京林业大学;2008年
3 高宇列;天目山区山核桃产业成长研究[D];北京林业大学;2011年
4 马艳萍;鲜食核桃采后生理及辐照效应研究[D];西北农林科技大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李永涛;核桃(Juglans regia)胚发育及其营养代谢动态研究[D];山东农业大学;2011年
2 房瑶瑶;核桃(Juglans regia)雌花开花期相关的SRAP标记分析[D];山东农业大学;2012年
3 何义川;气动击打式核桃破壳机的设计及试验研究[D];新疆农业大学;2010年
4 张兴灿;核桃蛋白多肽新型酶解制备工艺的研究[D];昆明理工大学;2012年
5 余少华;新疆薄皮核桃风味产品的研制及其货架期的研究[D];石河子大学;2009年
6 曲文文;山东省核桃(Juglans regia)主要病害病原鉴定[D];山东农业大学;2011年
7 周慧江;核桃蛋白源ACE抑制剂肽的酶法制备及分离、纯化[D];陕西科技大学;2013年
8 武晓霞;我国核桃生产与贸易比较优势研究[D];山西农业大学;2013年
9 王和利;核桃青皮PPO的分离纯化及部分酶学性质研究[D];河南科技大学;2012年
10 游玮;山阳县核桃产业发展对策及模式研究[D];西北农林科技大学;2008年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 高明波 张思培;房县打造百万亩商品核桃基地[N];中国绿色时报;2011年
2 申镒 金天章 褚江花;我市核桃经济做大的对策[N];忻州日报;2010年
3 通讯员 陆向荣;巍山做活“林”文章“耕”山致富[N];大理日报(汉);2011年
4 韩勋;核桃必须告别粗放[N];西安日报;2007年
5 王之峰;开顺若圆了核桃致富梦[N];楚雄日报(汉);2008年
6 本报记者 刘雪妮 杨青山;程家村人种上了“财富果”[N];渭南日报;2011年
7 记者 辛向东 特约记者 陈应国;米甸核桃加工业拓宽山区农民致富路[N];大理日报(汉);2007年
8 夏红亮 谭振红 刘晓;东蔡庄小核桃铺就致富路[N];秦皇岛日报;2007年
9 记者 刘少鸿 李思杰 方由朝 贾书章;雨后访石门[N];商洛日报;2011年
10 本报记者 张鑫实习生 金涛;让核桃成为群众致富的金蛋蛋[N];陕西日报;2007年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978