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肉仔鸡热应激机理的研究

宁章勇  
【摘要】: 本研究为了探讨肉仔鸡热应激的机理共进行了3个试验的研究,分别对试验性热应激肉仔鸡血液生化指标、免疫器官、消化系统、呼吸系统和内分泌系统的动态变化进行了深入的研究和探讨。 试验一对试验性热应激肉仔鸡血液生化指标的变化进行了动态的研究。本试验以高温作为应激原,对肉仔鸡在热应激6h、1天、2天、3天、5天、7天、10天、14天和17天的血清T_3、T_4、皮质醇,血清TP、ALB、GLOB、BUN,血清GPT、CPK、LDH,和血清中K~+、Na~+、CL~+、Ca~(2-)和血清P的变化进行了动态的研究,并对甲状腺和肾上腺的重量指数进行了计算。结果表明:试验组血清T_3在热应激24h内明显升高,从第2天开始逐渐下降,在第5天时达到最低点,5天以后含量逐渐上升,但是低于对照组。试验组血清T_4在24h内明显下降,在2天时含量逐渐上升,7天时达到高峰,7天后其含量逐渐下降,血清T_4与T_3的变化呈负相关。血清皮质醇在热应激的前2天明显高于对照组,2天以后比对照组低,5天达到最低点,5天后虽有所回升,但是比对照组低。试验组血清CPK、LDH、GPT、BUN均比对照组高,且有随热应激时间的延长而逐渐升高的趋势。试验组血清TP、ALB、GLOB的含量均比对照组低,随时间的延长有逐渐下降的趋势。试验组血清中K~+、Ca~(2+)、血清P的含量比对照组低。试验组血清CL~-含量明显高于对照组。试验组血清Na~+比对照组低,但是14天前差异不大。试验组甲状腺指数在1天时比对照组高,其余时间均比对照组低。试验组的肾上腺指数与对照组相比先升高后下降。 试验二研究了试验性热应激对肉仔鸡免疫器官的影响。对热应激肉仔鸡的免疫器官的组织学、超微组织学变化进行了动态的观察,对热应激造成的免疫器官的细胞凋亡及免疫反应能力进行了动态的检测。结果表明:热应激试验组和对照组的胸腺指数随时间的延长呈上升趋势,但是试验组的上升幅度低于对照组。热应激试验组的法氏囊指数和脾脏指数随时间的延长而下降,对照组则上升。对ND疫苗的抗体水平变化表明二者达到最高水平的时间、最高抗体水平、下降的速度和高水平抗体的维持时间不同。组织学观察显示:试验组法氏囊呈现由急性萎缩到慢性间质增生的动态病理过程。胸腺呈现由急性的充血、水肿,淋巴细胞数量逐渐减少到皮质区缩小的动态病理过程。脾脏呈现由急性的充血、出血、淋巴细胞坏死到实质细胞萎缩及间质增生的动态病理过程。法氏囊的超微组织学观察表明在热应激1天时表现出淋巴细胞的凋亡现象,5天后细胞以坏死性变化为主。胸腺在6h表现为淋巴细胞的凋亡,5天以后以坏死性变化为主。对胸腺和法氏囊的细胞凋亡进行原位检测表明:胸腺在6h、1天、3天有检出,检出率以6h最高,以后逐渐下降。法氏囊在1天、2天有检出,在3天以后无检出。 试验三研究了试验性热应激对肉仔鸡消化系统、呼吸系统、内分泌系统的影响。对热应激肉仔鸡的肝脏、十二指肠、空肠、回肠、气管、肺脏、甲状腺、肾上腺的组织学变化、超微组织学变化和表面形态扫描进行了动态的观察。热应激时肉仔鸡的肺脏呈现充血、肺泡破裂融合等器质性病变。气管的粘膜随热应激时间的延长完 宁章勇:肉仔鸡热应激机理的研究 整性遭到破坏,气管上皮微绒毛消失,粘膜下结缔组织高度水肿,气管粘膜上皮细 胞大面积脱落。肝脏由水肿向水泡变性发展,腺胃水肿、粘膜损伤,十二指肠、空 肠和回肠的粘膜主要表现为粘膜绒毛的断裂、缺失。甲状腺的滤泡大小不一,滤泡 上皮细胞类型改变。肾上腺的肾间组织和嗜铬组织细胞变性、比例改变。 本研究对上述试验的病理变化的发生原因、发生机制及对机体的影响进行了深 入的探讨。


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